Under veckan kommer prishöjning av kaffe märkas av i svenska matbutiker. Bakom prisökningen ligger en rad faktorer: Extremväder och klimatförändringar har lett till sämre skördar. Säkerhetsproblem i Röda havet har inneburit andra rutter och dyrare fraktkostnader.
SCB:s konsumentprisindex visar att kaffepriserna gick upp med närmare 11 procent mellan januari och februari. På ett år har det ökat med 28 procent.
Inför prisökningen har Ica Liljeholmen märkt av ett högre tryck i kaffehyllan – handlare som vill passa på att köpa upp kaffe innan priserna sticker iväg. Under måndagen gapar de flesta hyllorna tomma. Kvar finns framför allt mörkrostat och det koffeinfria kaffet. Några av skyltarna visar priser på över hundra kronor.
Bengt Olofsson och Birgitta Olofsson ser fundersamma ut när de står vid de tomma hyllorna.
– Det finns ju inget kaffe kvar? Man borde ha varit här igår, säger Birgitta.
För hennes del skulle hon ha kunnat avstå från kaffet när priserna stiger. Hennes man är av en annan åsikt. Bengts kaffestunder är klart värda pengarna – oavsett om kostnaderna stiger.
– Kaffepriset har inte ens kommit upp i sitt rätta värde, säger han och skrattar.
Bengt Olofsson är inte ensam om att uppskatta kaffet. Konsumtionen i Sverige ligger stadigt med 79 procent av befolkningen som dricker kaffe, enligt en studie gjord av kaffeföretaget Löfbergs.
Birgitta Fagerlund från Liljeholmen i Stockholmen dricker två koppar per dag. Hon har dock hittat ett knep för att få en billigare kopp – att köpa mörkrostat.
– Om jag sätter på sex koppar tar jag bara fem mått kaffe. Jag har kommit fram till att det nästan smakar likadant, säger hon.
Hon brukar också vara på jakt efter klipp i affären. Erbjudanden om två för tre, eller nedsatt pris på kaffet. Men hon höjer ett varningens finger: vissa kaffesorter kan ha mindre i förpackningen. Det kan visserligen se billigare ut i affären, men priset per gram kan mycket väl vara högre än de paket som verkar dyrare.
Åke Helsén kliver ut från en matbutik i Liljeholmen. Han har passat på att köpa två paket kaffe innan butiken hunnit öka priset.
Han tycker dock att de ökade kaffepriserna bör sättas i proportion. Visserligen är det dyrare, men till skillnad från andra varor ska kaffe transporteras från andra sidan jordklotet för att dyka upp i svenska matbutiker. Då kanske det också får vara dyrare.
– Visst är det en stor grej att det höjs, men man måste ju sätta saker i relation till varandra. Vad som egentligen dyrt och vad som är billigt, säger han.
– Tänker man i de banorna, och jämför det med andra varor, är kaffet fortfarande billigt.
För Vilma Morales innebär dock de höjda priserna att hon inte längre kommer att ha råd att köpa något kaffe. Hon är pensionär med en liten inkomst. De dyrare matpriserna generellt gör att hon måste prioritera.
– Jag gillar kaffe och dricker två koppar om dagen. Men jag är pensionär – jag har inte råd att lägga hundra kronor på kaffe.
Läs mer:
Så många koppar kaffe vaskar restauranger – varje år
Kaffet blir ännu dyrare – ”nivåer vi aldrig sett tidigare”
