Tillfälligt sortiment
Lagerbier Ungespundet från Brauerei Wagner
Tyskland • 38,20 kr • 50 cl • 5,3 % • TS 10114 • 95/100
Betyg 5. En traditionell Franken-lager som är både tillgänglig och elegant med sin ljusa, lätta maltkropp, pigga små bubblor och en läskande och välbalanserad beska. Ungespundet betyder att kolsyran är låg, vilket ger ett mjukare och lite lättare öl. Klunkvänligt.
Yorkshire’s Best från Rooster’s Brewing
Storbritannien • 29,90 kr • 44 cl • 3,8 % • TS 14065 • 91/100
Betyg 5. Ett mer perfekt höstöl går knappt att finna – den eleganta, lätta men samtidigt mjukt rostade maltkroppen med smak av både rågbröd och nyrostat kaffe får snygg fräschör och balans både av en citrusfrisk liten beska och välintegrerade små bubblor. En alkoholsvag burk att ta med ut i svampskogen eller njuta av till matlagning eller ost. Släpps den 24 oktober.
Rosa från Polly’s Brew
Storbritannien • 74,90 kr • 44 cl • 8,4 % • TS 10584 • 89/100
Betyg 5. Under året har Sverige fått bekanta sig ordentligt med Wales-bryggeriet Polly’s, som haft en rad humledrivna bolagslanseringar. Denna dubbel-ipa är tropisk, citrusfrisk, gräsig och örtig på samma gång tack vare fem moderna humlesorter, vilka balanseras upp av en rund, ljus, mjuk maltkropp, lätt sötma och en lite varm alkohol. Stort och gott utan att bli klumpigt. Släpps den 24 oktober.
Living Machines 2 från Elmeleven
Malmö • 64,90 kr • 44 cl • 5 % • TS 10372 • 87/100
Betyg 4. Mango och passionsfrukt med sin fulla sötma och syra inbäddad i en mjuk kropp, på nästan lika delar malt och fruktkött. Bryggeriet kallar själva stilen för pulp sour, och viktigt är att försiktigt vända burken upp och ner ett par gånger innan du öppnar. Välbalanserat, sött, fruktigt, syrligt och mycket smoothielikt – dela burken på två, som en cocktail eller ett mellanmål. Släpps den 31 oktober.
Akuma från Bad Seed Brewing
Danmark • 59,90 kr • 44 cl • 5 % • TS 10018 • 86/100
Betyg 4. En modern pilsner som andas både klassiskt och nutida på samma gång. Ölet har en snyggt elegant maltkropp och är tydligt drivet av humle som smakar av ananas, passionsfrukt och samtidigt en liten örtighet. Bra bett i beskan utan att ta över. En frisk törstsläckare. Släpps den 31 oktober.
Snake Dog från Flying Dog Brewery
USA • 28,90 kr • 33 cl • 7 % • TS 13300 • 84/100
Betyg 4. Det här är ett öl att plocka fram till en krämig ost eller en nygräddad, ostig pizza. Västkust-ipan har en relativt ljus, men samtidigt medelfyllig, maltkropp och en tydlig och balanserad beska samt friska smaker av både citrus och skog. Släpps den 24 oktober.
Lokalt och småskaligt
Mörk porter från O/O Brewing
Göteborg • 35,20 kr • 33 cl • 7 % • LS 33184 • 92/100
Betyg 5. Fylligt, stort och mörkt utan att bli sött och kladdigt. Det här är en ren och rustik porter med många lager av rostad malt; choklad, kaffe, läder och rågbröd harmoniserar tillsammans med en lagom markant beska. Välbalanserat med lång eftersmak. Till köttgrytan eller hårdosten. Släpps den 3 november.
Ingrid ljus lager från Remmarlöv Gårdsbryggeri
Eslöv • 24,90 kr • 33 cl • 6 % • LS 32933 • 89/100
Betyg 5. Med egenodlat Ingrid-korn har detta ljusa lageröl en fint brödig karaktär. Det är piggt och lätt utan att bli för rustikt, samtidigt som beskan bryter av. Ett tillgängligt och gott öl som funkar både till lättare mat, men framför allt som god törstsläckare. Lite salta chips till lockar fram ölets fruktighet ytterligare. Släpps den 3 november.
Slite Saison från Snausarve Gårdsbryggeri
Havdhem • 32,90 kr • 33 cl • 5,5 % • LS 30570 • 87/100
Betyg 4. På bland annat gotländsk emmer och egenodlad humle har den här saisonen något typiskt som många andra moderna saisons saknar i dag. Det där rustika, men samtidigt eleganta, där råvarorna får skina samtidigt som jästaromen bidrar med frukt och blommor i smaken. Beskan är påtaglig men bäddas in i den torra, mjuka kroppen. Släpps den 3 november.
Schwarzbier från Vega Bryggeri
Göteborg • 23,90 kr • 33 cl • 4,8 % • LS 31002 • 86/100
Betyg 4. Svart och elegant lageröl som passar till det mesta under mörka hösten – så som ostron, svamp, ostar och vilt, där den hårt rostade malten med inslag av både kaffe och choklad gifter sig fantastiskt väl. Ett återkommande vinteröl från Vega som både är elegant och välbalanserat. Släpps den 3 november.
Fresh Hop Lager från Benchwarmers Brewing Co
Helsingborg • 25,90 kr • 33 cl • 5,6 % • LS 31338 • 86/100
Betyg 4. Nu är det säsong för öl på den färska, gröna humlen. Ett samarbete mellan flera svenska bryggerier resulterade i att tysk tango-humle kom till Sverige, och nu kommer fresh hop-ölen till bolaget. Päron, passionsfrukt och lite ananas harmoniserar fint i en klar, mjuk maltkropp med pigg beska. Fast och fint skum. Släpps den 3 november.
Så wit vi vet från Wet Wistle Brewing
Härryda • 29,90 kr • 33 cl • 4,8 % • LS 32997 • 82/100
Betyg 4. En låg beska och en subtil jästarom, som veteölstypiskt bjuder på kryddnejlika och lite citrus, står i fokus i detta lätta och välkommet torra veteöl. En bra matkompis till rätter där mycket annat får det tufft – till exempel till asiatiska rätter med chilihetta eller hög umami. Släpps den 3 november.
Läs mer om dryck
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
