Ingredienser.Fransk potatissallad
4 portioner
1 kg småpotatis
1 äpple
1 rödlök
1 knippa persilja
3 msk kapris
Vinägrett:
5 msk olivolja
2 msk vatten
1 msk äppelcidervinäger
1 tsk dijonsenap
1. Koka potatisen mjuk. Skölj den under kallt vatten och låt svalna. Dela den i halvor eller kvartar beroende på hur stora potatisarna är.
2. Kärna ur och skär äpplet i tunna, små stavar.
3. Skala och skiva rödlöken tunt.
4. Hacka persiljan och kaprisen.
5. Vinägrett: Vispa ihop alla ingredienser och blanda med alla ingredienser ovan.
Läs mer: Mästerkockens godaste matminnen – fyra recept
