Mingelfesten
Lots of lager från Svartberget Fjällbryggeri
Åre • 23,70 kr • 33 cl • 5,5% • TS 13313 • 88/100
Betyg 5. Lageröl i modern stil kännetecknas av en tydlig humlenärvaro, både i form av en markerad beska och av en fruktig arom, något som Svartberget lyckas bra med här. Den ljusa, lätt brödiga maltkroppen harmoniserar fint med den citrustropiska humlefrukten. Ett friskt och lättdrucket mingelöl.
Taco taco från Fermenterarna
Göteborg • 46:90 kr • 44 cl • 5,6% • LS 30690 • 86/100
Betyg 4. Förr eller senare måste det ljusa mingelölet kompletteras eller brytas av med något aromatiskt och humlefruktigt. Taco Taco är en något alkoholsvagare hazy-ipa med försiktig beska, men å andra sidan har den lätt humleriv som piggar upp. Ananas, passionsfrukt och mango bäddas in i en mjuk maltkropp. Ett bra matöl, inte minst till just tacos, men också till pizza.
Skebo stout från Skebo Bruksbryggeri
Norrtälje • 36,60 kr • 50 cl • 4,2% • LS 30304 • 85/100
Betyg 4. Ett mingel blir alltid trevligare om det finns en ostron- och/eller oststation. Ännu bättre blir det om det där erbjuds ett lätt och elegant mörkt öl – som exempelvis denna dry stout från Skebo. Den markerade, men samtidigt mjuka, rostningen bjuder på choklad, kaffe och kavring och gifter sig förträffligt med både osten och ostronens sälta. En superkombo och garanterad mingelsnackis.
Med vännerna framför brasan
La Trappe Quadruple från De Koningshoeven
Nederländerna • 87,90 kr • 75 cl • 10% • SB 89840 • 92/100
Betyg 5. Få öl lämpar sig bättre för långa samtal framför en sprakande höstbrasa än en trappist-quadruple. Det mörka, knäckiga, alkoholvarma ölet bjuder generöst på torkade frukter, mogen banan och lite kryddnejlika som bärs fram av sötma, en lättare beska och lagom eldig alkohol. Dela en flaska flaska och servera till varm äppelkaka eller en bit blåmögelost.
Keller dunkel från Apex Brewing Co
Örebro • 28,90 kr • 44 cl • 4,2% • LS 30001 • 88/100
Betyg 5. Apex har vid det här laget gjort det mesta när det kommer till humle, men de tycks ha nästan samma stora kärlek för lageröl, vilket de med jämna mellanrum ger exempel på. Det här är en dunkel, alltså ett mörkare, fylligare lageröl med en mjuk rostning och lätt maltsötma som balanseras en en örtig humle. Mycket smak, trots lägre alkohol, och passar perfekt till höstigt brashäng.
Trippel mås från Stigberget Bryggeri
Göteborg • 60 kr • 44 cl • 10% • LS 35054 • 86/100
Betyg 4. Stigbergets allra mest klassiska ipa kallas för ”Måsen” och är en klassisk new england-ipa. Detta är den trippla tolkningen, vilket innebär att den rymmer mer av alla råvaror – den är fylligare, humligare, sötare och starkare. Många lager av tropisk humlefrukt bäddas in i en rund, ljus maltkropp. Njut långsamt, ur stor kupa – gärna till en bit salt ost.
Till dejten
Saison Dupont från Brasserie Dupont
Belgien • 28,90 kr • 33 cl • 6,5% • TS 1689 • 94/100
Betyg 5. En klassisk belgisk saison som bryggts ända sedan 1844. Smakmässigt domineras det av blommor, kryddnejlika och friska citrusinslag – det är komplext, medelfylligt och friskt tack vare en snyggt balanserad beska. Ett fantastiskt matöl som gör sig särskilt väl med en gräddig kycklinggryta eller god svamprisotto.
Barrel aged Lorelei från Omnipollo
Stockholm • 109 kr • 33 cl • 13% • TS 10031 • 91/100
Betyg 5. Det här är ett av Omnipollos återkommande stora, mörka öl som med åren fått en hängiven publik runt om i världen. Den alkoholstarka portern har bryggts med kokos och lönnsirap och lagrats på bourbonfat. Ölet är en dessert i sig att långsamt dela på två. Både kokos och sirap är väl integrerat i den stora, söta maltkroppen och smakerna bryts och lyfts av en nästan lite rökig känsla från faten.
Framboise från Åre Bryggcompagni
Åre • 249 kr • 70 cl • 6,1% • LS 32715 • 90/100
Betyg 4. Det tar tid att låta ett öl jäsa vilt och naturligt, men på plussidan får man en uppsjö av goda smaker och en miljö som gör att goda bakterier trivs, vilket gör ölet syrligt. Detta är i slutskedet smaksatt med hallon vilket i kombinationen ger ett närmast vinöst öl som både är elegant och fruktflirtigt. Ett perfekt öl att inleda dejten med eller för att fira något speciellt.
Budgetfesten
Perfa pils från Dugges
Landvetter • 19,90 kr • 50 cl • 5% • LS 30188 • 81/100
Betyg 4. Antalet hantverksbryggerier som kompletterar sitt utbud med en lågprislager blir bara fler. Senast ut, och för stunden billigast, är Dugges som säger sig ha gjort ölet ”de inte visste att de alltid saknat” som är en ljus, lätt och försiktigt brödig pilsner med en markerad beska. Lite endimensionellt men friskt, läskande – och ja, prisvärt.
Smith street La la lager från Oppigårds Bryggeri
Hedemora • 15,10 kr • 33 cl • 5% • SB 1513 • 81/100
Betyg 4. Oppigårds har under året haft flera större bolagslanseringar med lageröl i det lägre prisspannet. Den senaste är i modern stil och bryggd med den klassiska amerikanska humlekombon mosaic och simcoe som ger en grön, örtig kryddighet, vilket backas upp av en lättare maltkropp och pigg beska. Ett enklare mingelöl som också är gott till salta snacks.
Poppelino ale från Poppels Bryggeri
Jonsered • 14,90 kr • Eko ● 33 cl • 4,7% • BS 88995 • 79/100
Betyg 4. Poppels fortsätter sitt lågprisspår och lanserade i dagarna Systembolagets billigaste hantverks-ale, som dessutom är både ekologisk och glutenfri. En kombination som med stor sannolikhet kommer få ölet att avancera från beställningssortimentet till bolagshyllor över hela landet. Den mellanmörka alen har en mjuk rostning och en snäll, men balanserad beska. Ett lättare och enklare öl som passar till lite matigare tilltugg.
Läs mer om dryck
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
