Fakta.Yono Sabo
Adress: Luntmakargatan 42
Hemsida: yonosabo.se
Öppet: Mån-tors 11-22, fre 11-24, lör 12-24.
Det är högljutt, livat och ljuvligt på Yono Sabo – stämning smittar, unga krogägare är entusiastiska. Här serveras öl och cocktails – en frozen raspberry daiquiri (145 kr) är ett fynd – och mexikansk mat, lika enkel som vällagad.
En ”street food bistro” vill denna lilla restaurang och bar kalla sig; en stökigare variant på gastropub, möjligen, uppsluppet och raskt, men tillagat med kärlek, inte stress.
På menyn samsas klassiker som tostadas, burritos och taquitos – som är två öppna tacos på majstortillas med nöt, fläsk, räkor eller halloumi (197-210 kr) med spänstig topping – med ett gäng obligatoriska tillbehör (läs: guacamole, patatas bravas). En tuna bowl (227 kr) är en rejäl portion med ris i botten, finfin färsk, ponzumarinerad tonfisk, sallad, koriander, svart sesam, gurka och chimichurri (samt lite för mycket majo).
På väggarna har en konstsamling börjat ta form, i samarbete med ett galleri i Vasastan. ”Vi blev lite ivriga och lade nog lite för mycket pengar på konsten”, förklarar en av grundarna, men ser inte särskilt ledsen ut för det.
För man kommer långt med inspiration och drivkraft – om gästerna märker av den, återvänder de.
Läs mer:
Läs fler av Krogkommissionens tester
