Bisous le Bistro: Slarv med detaljerna på trivsam fransk satsning
När Stockholm vimlar av franska krogar behövs det något mer än att servera habila klassiker om man vill sticka ut. Atmosfären här är trivsam men det behövs lite finlir för att rätterna ska nå upp till den standard som krävs för att på riktigt bli en bit av drömmen om Paris i Stockholm.
Adress: Artillerigatan 56. Prisklass: Mellan. Betyg: 3.
Parken: För sällskap som gillar att dela mat med varandra
Mästerkocksvinnaren Christin Kashou och influeraren Penny Parnevik vill skapa ”en familjär kvarterskrog med smaker från Mellanöstern och Medelhavet”. Och visst känns det familjärt, servisen är ledig och ger inga långa beskrivningar av maten. Smårätterna är genomgående kombinationer som du enkelt gör hemma med halvfabrikat och färdiga kryddblandningar.
Adress: Birger Jarlsgatan 76. Prisklass: Mellan. Betyg: 3.
Ruben: Personalen kämpar i uppförsbacke
På restaurang Ruben serveras ibland både vackra och goda rätter, men gästerna lyser med sin frånvaro. Konceptet är ”global fusion” med influenser från Norden till Asien via Afrika – men ägarna verkar ha fokus på annat håll även om Personalen som gör sitt bästa för att lätta upp stämningen. Ambitioner och framtidstro saknas dock inte.
Adress: Malmskillnadsgatan 29. Prisklass: Mellan. Betyg: 2
Läs mer:
Läs fler av Krogkommissionens tester
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
