Röding ”crudo” med åkerbär, fänkål och örter
Den halvfrysta rödingfilén skivas tunt och serveras rå, toppad med åkerbär och fänkål Det är en riktigt fräsch förrätt till sommarens middagar – som också är vacker att se på.
• Läs hela receptet här
Purjolökssoppa med getost och björnbärssticks
Soppan är enkel att göra men känns ändå lyxig när den serveras med frasiga smördegssticks.
• Läs hela receptet här
Ångad spetskål med ambasås på aprikoser
Traditionellt görs ambasås med mango, men aprikoserna tar den till en helt ny nivå. Här serveras den till ångad spetskål.
• Läs hela receptet här
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
