Restaurang Carmen på Södermalm i Stockholm har gissningsvis aldrig varit aktuellt för att premieras med några Michelin-stjärnor. Många skulle nog benämna det som ett sunkhak. Men genom åren har krogen lockat horder av törstiga besökare som charmats av den ruffiga atmosfären.
Nu går krogen en högst oklar framtid till mötes. Lokaltidningen Mitt i, som var först med att rapportera om krogens knepiga läge, kunde för några dagar sedan meddela att Carmen för närvarande är stängt. I skyltfönstret finns ett anslag där det står att man snart öppnar igen. Frågan är då i vilken form det skulle vara eftersom man förlorat sitt tillstånd att servera alkohol.
– Vi har upptäckt en ganska hög skuldsättning hos det här bolaget, säger Lotta Persson, enhetschef vid Stockholms stads tillståndsenhet, och påpekar att det rör sig om mångmiljonbelopp.
Serveringstillståndet ryker alltså om en krog har skulder?
– Det går inte att uttrycka sig så kategoriskt. Man ska visa sig vara lämplig för att inneha serveringstillstånd. Vi gör en lämplighetsprövning på ett personligt plan, men även ekonomiskt. Du ska betala dina skatter och avgifter, liksom dina fakturor och löner. Det ska också fungera kontinuerligt, säger Lotta Persson.
– Vi vet så klart att det kan gå lite upp och ner när man driver en rörelse. Du blir inte av med tillståndet bara för att du har en skuld, därför brukar vi avvakta lite och se om man lyckas få verksamheten på fötter. Nu har det här pågått under en lång tid och skulderna har fortsatt att öka, fortsätter Lotta Persson och syftar på Carmens verksamhet.
Det var den 13 mars som socialnämndens tillståndsutskott beslutade att dra in Carmens alkoholtillstånd. Beslutet överklagades och hamnade hos förvaltningsrätten. För att kammarrätten ska pröva överklagandet krävs prövningstillstånd, vilket man inte medger. Förvaltningsrättens avgörande står därför fast och Carmen får alltså inte servera alkohol.
Ett av två alternativ som återstår för restaurangen är nu att fortsätta driva verksamheten, men utan serveringstillstånd. Det andra är att sälja krogen.
– Då får den nya ägaren ansöka om tillstånd, säger Lotta Persson.
I början av pandemin 2020 var Carmen en av fem Stockholmskrogar som tvingades stänga av smittskyddsenheten eftersom de inte klarade av att uppfylla de rådande coronareglerna.
DN har utan framgång sökt Carmens ägare för en kommentar.
Läs mer:
Skatter och inflation slår hårt mot krogbranschen
Populära krogar i Stockholm varnas av domstol
