Carlo Barsotti var även skådespelare, bland annat i filmerna ”Amorosa” av Maj Zetterling och Lone Scherfigs ”Italienska för nybörjare”, liksom i tv-serien ”Cleo”.
Barsotti kom till Sverige i början av 1970-talet efter att ha träffat sin blivande fru Anna under inspelningen av en reklamfilm.
Förutom att översätta och sätta upp pjäser av den gode vännen Dario Fo, som sedermera fick Nobelpriset i litteratur, ingick Barsotti i teatergruppen Narren på 1970-talet.
Ett annat stort intresse var mat. Carlo Barsotti var en av initiativtagarna till Slow food-rörelsen, som ville propagera för ett alternativ till den framväxande snabbmatstrenden, och satsa mer på närodlade råvaror och lokal restaurangkultur.
Carlo Barsotti avled den 25 november.
