I Simrishamn pågår projektet Framtidens fiskehamn, som handlar om att nyttja hela fisken för att göra fisket mer hållbart.
Det betyder bland annat att sillrens som blir kvar tas tillvara för att användas som råvara för hudvård, rapporterar P4 Kristianstad.
– Av erfarenhet vet vi att de anställda som arbetar med sillen blir lena som babyrumpor om händerna. Vi vet att det fungerar, säger Sofia von Scheele Ekström från Skillinge Fisk-Impex till radion.
Av renset utvinns förutom oljor även kollagenpulver, som sägs ge en slätare hud.
I Finland jobbar man redan på samma sätt inom fiskenäringen. I stället för att, som brukligt, gräva ner restprodukterna, utvinner man oljor och kollagen för kosmetiskt bruk.
Framtidens fiskehamn är ett samarbetsprojekt mellan Formas, Lunds universitet och högskolan i Kristianstad.
