Majoriteten av ostronen som odlas i världen är stillahavsostron, Magellana gigas. Den invasiva arten har även spridit sig till den svenska västkusten och tagit över i Bohuslän.
I Bohuslän lever också både vilda och odlade europeiska platta ostron, Ostrea edulis. På grund av överfiske och parasiter finns arten bara kvar i små bestånd på vissa platser i världen. Sedan 2023 har vildfångade europeiska ostron från Grebbestad skyddad ursprungsbeteckning inom EU – precis som Kalix löjrom och champagne.
EU beviljade Sverige sjukdomsfri status för de europeiska platta ostronen i juni i år. Nu har de drabbats av sjukdomen Bonamia ostreae – för första gången.
– Det är en parasitsjukdom som gör att ostronen blir sjuka och kan dö. Vi vet ännu inte om eller i vilken utsträckning det har spridit sig. Om smittan sprider sig kan det få stora konsekvenser för branschen, säger Lovisa Åkerström, smittskyddshandläggare på Jordbruksverket.
Källa: Jordbruksverket
Än så länge har man bara hittat smitta på en provtagningsplats, utanför Kalvön i norra Bohuslän. Nu pågår smittspårning och utökad provtagning för att ta reda på om fler ostron är smittade.
På grund av fyndet har Jordbruksverket också upprättat en så kallad restriktionszon omkring Kalvön.
– Man får inte flytta på ostronen i vattnet, man får bara dyka ner och plocka upp dem på land. Om man har använt redskap för att skörda måste de rengöras i ett slutet avloppssystem, så att inte vatten med smitta rinner tillbaka ner i havet, säger Lovisa Åkerström.
Om ostronanläggningar upptäcker sjuka eller självdöda ostron ska de hanteras på ett smittskyddssäkert sätt. Ostronen är inte farliga för människor att äta.
Läs mer:
Invasiva ostron finns i massor – ändå importeras samma sort
