Blåbär, älg och röding – mer norrländskt än på Bar Nordic lär det knappast bli. På turisttäta Vasagatan driver krögarna och vinmakarna från Idunn Wine i Västerbotten en liten stilren krog och vinbar med ambition att sprida det norrländska evangeliet och marknadsföra de egna produkterna.
Menyn är tämligen kort, men poängen är att allt som serveras har sina rötter i Norrland, även vinet. Till ett smörrebröd med rökt älg och pepparrotskräm (175 kr) testar vi blåbärsvinet Rålund classic (170 kr/glas) med tydligt bäriga toner men utan nämnvärt djup. Älgköttbullarna med västerbottenmos (215 kr) sköljs ned med Rålund Exclusive som har en klart bättre syra och tyngd. Till rödingen (325 kr) passar Bergskär lingonrosé (170 kr/glas) fint, frisk smak med lätt strävhet från lingonen.
Ambitionen är att locka gäster från både när och fjärran men med tanke på vilka språk som talas kring borden blir det snabbt tydligt att det mest är tillfälliga Stockholmsbesökare som hittar hit. Det är lite synd för Bar Nordic erbjuder en annorlunda upplevelse som borde kunna locka fler än utsocknes.
Läs mer:
Läs fler av Krogkommissionens tester
