Novembervin med smak av rosor och kanel

Sex viner under 200 kronor

Château de Fesles Bonnezeaux 2015

Frankrike, Loiredalen • 156 kr • 37,5 cl • TS 94207 • 90/100

Betyg 5. Sött. Finfin halvflaska från sötvinsområdet Bonnezeaux som utgör en del av det större och mer kända Coteaux du Layon. Här görs enbart söta viner på druvan chenin blanc, men tack vare svalt klimat får vinerna en väldigt fin balans. Drivor av gula plommon, fläder, lemoncurd och saffran. Det enda som behöver adderas är en äppelkaka med vaniljkräm. 1 200 flaskor släpps 15 nov.

Font de Courtedune Côtes du Rhône Vieilles Vignes 2022

Frankrike, Côtes du Rhône • 159 kr • 75 cl • 14 % • TS 90061 • 89/100

Betyg 5. Rött. Återkommande favorit när det gäller höstvin från Rhônedalen. Jag brukar kalla det här vinet en ”Côtes du Rhône på steroider” vilket stämmer även i år. 80 procent av vinet görs på 60-åriga grenacherankor och resterande på syrah. I glaset drivor av mörk hallonfrukt, lagerblad och kryddor. Kanon till höstens långkok och söndagsmiddag.

Quinta do Regueiro Foral de Melgaço Alvarinho Colheita 2023

Portugal, Vinho Verde • 169 kr • 75 cl • 13 % • TS 94306 • 88/100

Betyg 5. Vitt. I regionen Vinho Verde är det druvan alvarinho som regerar. En gång i tiden var vinerna härifrån simpla och kolsyrade med smak av tuttifrutti, men som tur är har vinvärlden fått upp ögonen för vinernas kapacitet. Här har vi krispig och mineralisk alvarinho med persika, blommor, stenkross och mineralsälta. Perfekt till skaldjur eller bara som pratvin.

Le Piane Colline Novaresi Nebbiolo 2022

Italien, Piemonte • 189 kr • 75 cl • 13,5 % • TS 95247 • 88/100

Betyg 5. Rött. Sugen på nebbiolo i en lättare stil med mjukare tanniner? Det här vinet kommer från området Colline Novaresi i den svalare och alpnära regionen Alto Piemonte. Resultatet är läskande saftigt med körsbärsfrukt och en tydlig kryddighet som ackompanjerar snyggt. Vinet har lagrats på ståltank och dricks med fördel lite svalare till valfri antipasti. 6 000 flaskor släpps 15 november.

Nivarius Edicion Limitada 2019

Spanien, Rioja • 189 kr • 75 cl • 13,5 % • TS 93036 • 87/100

Betyg 4. Vitt. I Rioja har man en tradition av att lagra de vita vinerna på amerikanska ekfat, vilket ger dem en tydlig vaniljton och viss rondör. Lagringen har gjort det här vinet mjukt i kanterna och den gula frukten påminner om plommon och mogen citron. För att vinet ska ta det där extra klivet behöver du bara komplettera med en pizza bianco med färskost, pinjenötter och sardeller. 3 600 flaskor släpps 29 november.

Ziereisen Tschuppen Pinot Noir 2021

Tyskland, Baden • 199 kr • 75 cl • 12 % • TS 93334 • 87/100

Betyg 4. Rött. I sydliga Baden är det druvan pinot noir som dominerar och vinerna blir allt mer konkurrenskraftiga med resten av världen. Här har vi producentens instegsvin som vittnar om höga ambitioner. I glaset lätt och silkigt med tydlig fatkrydda, jordgubbe och lite kanel på toppen. Enkelt och gott till caesarsallad eller grillad kycklingwrap.

Sex viner över 200 kronor

Spinifex Papillon 2022

Australien, Barossa Valley • 215 kr • 75 cl • 12 % • TS 90569 • 88/100

Betyg 5. Rött. Det här smakar lite som motsatsen till vad Barossa Valley blev känt för. I stället för en alkoholrik och frukmättad shiraz kommer här en modern nyanserad blandning av cinsaut och grenache. Läskande och saftigt lätt med en generös sötsyrlig röd frukt. Bokstavligen ett coolt vin för dig som vill hänga med i utvecklingen. Häll upp i stora glas och diskutera vidare! 1 800 flaskor släpps 15 november.

Raúl Pérez Ultreia Godello 2021

Spanien, Bierzo • 239 kr • 75 cl • 13,5 % • TS 95370 • 88/100

Betyg 5. Vitt. Det kommer allt fler bra vita viner från Spanien och en av de mest intressanta druvorna är godello. Precis som chardonnay är den bra på att återspegla både plats och vinmakning, vilket gör att den passar bra exempelvis för ekfatslagring. Här är faten snyggt placerade i bakgrunden och vinet styrs framåt av friskhet, blomster och vitpeppar. Perfekt till plattfisk i smörsås.

Domaine Terre d’Aigle Savennières Les Deux LL 2022

Frankrike, Loire • 249 kr • 75 cl • 14 % • TS 94939 • 90/100

Betyg 5. Vitt. Härlig chenin blanc med tydligt ursprung. Druvan presenteras här i transparent och mineralfet stil där struktur och syror utgör grunden i vinet. Frukten är ljus med en lätt svävande blommighet. Lång och läskande eftersmak som sitter i. Kombinera gärna med grillad spetskål, svamp, grönkål och burrata.

Tyler Sta. Rita Hills Pinot Noir 2022

USA, Santa Rita Hills • 349 kr • 75 cl • 13 % • TS 94002 • 90/100

Betyg 5. Rött. Lovande och finstämd pinot noir där den eleganta doften bjuder på alltifrån röda bär och apelsinzest till dovare kryddor och torkad svamp. Här finns en ungdomlig energi som landar i en smakrik eftersmak med en känsla av umami. Vinet mår bra av att luftas någon timme innan du serverar det. Varför inte till stekt ris och kyckling med teriyakisås? 3 600 flaskor släpps 29 november.

Azelia Barolo Classico 2020

Italien, Piemonte • 399 kr • 75 cl • 14,5 % • TS 93961 • 91/00

Betyg 5. Rött. Årgång 2020 i Barolo är inte lika självklar för långlagring som 2019. Däremot är många viner väldigt tillmötesgående direkt från start. Azelias husbarolo bjuder på parfymerad röd frukt, elegant munkänsla och finkorniga tanniner. Strålande redan nu till pasta med soltorkade tomater och krämig mozzarella. Lagringspotential 5-8 år.

Massolino Barolo 2020

Italien, Piemonte • 399 kr • 75 cl • 14 % • TS 92391 • 91/100

Betyg 5. Rött. Generös och inbjudande årgång för Massolino som här fått till en parfymerad fullträff. Den bäriga frukten är något sötare och drar åt körsbär, kantad av torkade rosor och salvia. Strävheten i slutet är markerad, och behöver rejäl skjuts av till exempel en risotto för att mjukas upp. Toppa med tryffel eller valfri svamp. Lagra upp till tio år. 6 900 flaskor släpps 29 november.

Läs mer om dryck

Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!