Fatteh med aubergine
Fatteh är en favorit i Mellanöstern och kan lagas på många olika sätt. Här är en variant med aubergine och smörstekta pinjenötter.
• Läs hela receptet här
Jollof rice Sierra Leone style
Med sina fantastiska smaker och sin vackra röda färg är jollof rice en stor favorit i hela Västafrika. Varje land har sitt eget tillagningssätt och det finns många olika varianter.
• Läs hela receptet här
Makarona bi laban
En libanesisk pasta med yoghurt som är både kall, fräsch och krämig. Myntan och vitlöken gifter sig perfekt. Pricken över i:et är de krispiga, smörstekta pinjenötterna och chiliflakes i brynt smör.
• Läs hela receptet här
Djej w batata
Djej w batata, kyckling med potatis, är den rätt som mina barn beställer från mig flest gånger. Det är en syrlig och ljuvlig rätt!
• Läs hela receptet här
