Close Menu
Sol ReporterSol Reporter
  • Sverige
  • Världen
  • Politik
  • Ekonomi
  • Hälsa
  • Klimatet
  • Sport
  • Ledare
  • Mer
    • Kultur
    • Mat & Dryck
    • Resor
    • Pressmeddelande
    • Trender
Trendigt

Lisa Magnusson: Arbetsgivarna beter sig som tonårstjejer

juni 25, 2025

Det här lever håret på – och så får du det att växa fortare

juni 25, 2025

Expo: Antisemitismen inom SD fortfarande ett problem

juni 24, 2025

De gröna miljardsatsningarna som misslyckats

juni 24, 2025

90-årsfirande på sommarens Allsångspremiär

juni 24, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram
Login
Facebook X (Twitter) Instagram
Sol ReporterSol Reporter
Stockholm
14°C
Lätt regn
Webberättelser
  • Sverige
  • Världen
  • Politik
  • Ekonomi
  • Hälsa
  • Klimatet
  • Sport
  • Ledare
  • Mer
    • Kultur
    • Mat & Dryck
    • Resor
    • Pressmeddelande
    • Trender
Nyhetsbrev
Sol ReporterSol Reporter
Hemsida » Så fixar du festen utan att det kostar skjortan
Mat & Dryck

Så fixar du festen utan att det kostar skjortan

NyhetsrumBy Nyhetsrummaj 15, 2025
Facebook Twitter WhatsApp Telegram Email Tumblr Reddit LinkedIn

Läs även Hanna Olvenmarks tips: ”Att göra saker själv blir nästan alltid billigare”

Tips! Så fixar du en bra och billig buffé

Hanna Olvenmark delar recept under namnet ”Portionen under tian”. Här är några av hennes tips för hur man håller ner kostnaderna när man bjuder på buffé.

Servera på mindre tallrikar så tar gästerna lite i taget och kan fylla på i stället, och det blir inte så mycket svinn.

Lägg inte fram allt direkt utan fyll på lite i taget. Då kan du spara maten om det blir något över.

Portionera upp de dyra sakerna i mindre bitar eller småportioner. Då kan man få smaken men äter sig inte mätt på dem.

Enkla saker som några goda röror lyfter en buffé. Kombinera med bröd som drygar ut. Baka själv så blir det billigare och uppfattas ofta som lyxigare.

Kruditéer, grönsaker och morotsstavar är bra plockmat, välj sånt som är i säsong så blir det både billigare och mer hållbart.

Vill du bjuda på något lite lyxigare? Inled med det, till exempel en god välkomstdrink, så kan resten av buffén vara lite enklare.

Potatis- och ajvarpiroger

Matiga små piroger fyllda med smakrik ajvar- och potatisröra är praktisk mingelmat som går fint att förbereda. Blir det några över är det bara att stoppa dem i frysen.

• Läs hela receptet här

Två goda röror

Eget fröknäcke, kruditéer och goda röror är ett trevligt inslag på festen. Testa att göra egen hummus – på kikärtor eller gråärtor – och en smakrik paprikaröra.

• Läs hela receptet här

Fröknäcke

Att baka eget bröd är ett riktigt bra sparknep. Och känns lyxigt!

• Läs hela receptet här

Potatissallad med belugalinser och citrondressing

Belugalinser håller formen bra när de kokas och har en fin, lite nötig smak. Blanda dem i potatissalladen för lite extra textur. Potatissalladen blir dessutom matigare.

• Läs hela receptet här

Vit pizza med potatis och kronärtskockskräm

Kronärtskockskrämen och toppningen kan förberedas om du vill baka pizzan i sista sekunden. Men den kan också serveras ljummen m logistiken är svår att få till.

• Läs hela receptet här

Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email Telegram WhatsApp

Relaterade Artiklar

Bästa ölet till julbordet

Mat & Dryck juni 21, 2025

Så lagar du Nobelsnackisen – även känd som ”wokegröten”

Mat & Dryck juni 21, 2025

I köksalmanackan sätts vardagslivet på pränt

Mat & Dryck juni 21, 2025

Familjen som styrt våra matvanor i snart ett sekel

Mat & Dryck juni 21, 2025

Smakerna som följt Zeina Mourtada genom livet

Mat & Dryck juni 21, 2025

Ölskolan med veckans superkombo: Hazy dipa och blåmögelost

Mat & Dryck juni 21, 2025

Jens Linder: Till utflyktens försvar

Mat & Dryck juni 21, 2025

Ut och njut – spontan utflyktsmat i det gröna

Mat & Dryck juni 21, 2025

Bonaccorso: Familjär italienare bevisar att entusiasm ofta vinner över perfektion och elegans

Mat & Dryck juni 19, 2025

Redaktörens Val

Det här lever håret på – och så får du det att växa fortare

juni 25, 2025

Expo: Antisemitismen inom SD fortfarande ett problem

juni 24, 2025

De gröna miljardsatsningarna som misslyckats

juni 24, 2025

90-årsfirande på sommarens Allsångspremiär

juni 24, 2025

Rapport: Stöd saknas för att PGT-A-test ger fördelar vid IVF

juni 24, 2025

Senaste Nytt

Expert om Trumps ilska: ”Självbilden har fått sig en törn”

juni 24, 2025

Underverken, del 4 av 56

juni 24, 2025

Jonas Falk misstänks för utpressning av Kuylenstierna – nu faller domen

juni 24, 2025
Facebook X (Twitter) Pinterest TikTok Instagram
2025 © Sol Reporter. Alla rättigheter förbehållna.
  • Integritetspolicy
  • Villkor
  • Kontakt

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

Sign In or Register

Welcome Back!

Login to your account below.

Lost password?