Domini Veneti Valpolicella Classico 2023
Italien, Venetien • 170 kr • Eko • 12,5 % • 75 cl • TS 92678 • 86/100
Betyg 5. Rött. Ursprunget Valpolicella förknippas ofta med viner som görs på torkade druvor, som till exempel ripasso och amarone. Den ursprungliga lokala stilen är dock varken sötsyltig eller eldig, snarare slank och kryddigt välstämd, precis som här! Välkomna våren med elegans. 6 000 flaskor släpps den 16 maj.
Medici Ermete Phermento Lambrusco di Sorbara 2023
Italien, Lambrusco di Sorbara • 189 kr • 75 cl • 11,5 % • TS 94091 • 86/100
Betyg 5. Bubbel. Ett skepp kommer lastat med färska jordgubbar badande i mjukt skummande körsbärssaft! Den här stilen av lambrusco är både nyanserad och partyglad. Knastertorr och fruktig på samma gång, plus en liten snygg bitterhet på slutet. Ett vin redo för det mesta i picknickkorgen. 3 192 flaskor släpps den 2 maj.
Sassara Bardolino Goto 2024
Italien, Venetien • 199 kr • Eko • 75 cl • 12 % • TS 95098 • 87/100
Betyg 5. Rött. Vissa rödviner hamnar i gränslandet mellan lätt rött och smakrik rosé. Oavsett kategori har vi här en snygg och läskande tolkning av druvorna corvina, rondinella och molinara. Frukten är bärig med körsbär längst fram och italiensk amaro i slutet. Hög klunkabilitet och perfekt sällskapsvin när solen inte vill gå ner. 3 600 flaskor släpps den 2 maj.
Craggy Range Te Muna Sauvignon Blanc 2024
Nya Zeeland, Martinborough • 199 kr • 75 cl • 13 % • TS 93236 • 87/100
Betyg 5. Vitt. Lagom till att nässlorna tittar fram bakom husknuten lanseras det här minst sagt aromatiska sauvignon blanc-vinet. Aromatiskt och bombastiskt med tropisk frukt, färska örter och ljusa blommor. Desto mer lagom i smaken tack vare försiktig lagring på ekfat. Möt upp den friska syran med en krämig nässelsoppa och löskokt ägg. 4 200 flaskor släpps den 9 maj.
Loimer Extra Brut Reserve
Österrike, Niederösterreich • 219 kr • Eko • 12 % • 75 cl • TS 90232 • 86/100
Betyg 4. Bubbel. Läskande och krispigt bubbel i den knastertorra skolan. Invävt mellan raderna av stramt och syrligt finns ljusa fruktstrimmor av grapefrukt, kex och kaprifol. Ett vin som gör sig allra bäst i sällskap av salta snacks, ostar, vänner och sällskapsspel. 5 400 flaskor släpps den 16 maj.
Domaine Baud Crémant de Jura Brut S
Frankrike, Jura • 239 kr • 75 cl • 13 % • TS 93091 • 88/100
Betyg 5. Bubbel. Publikvänligt bubbel gjort enligt den traditionella metoden på 70 procent chardonnay och 30 procent pinot noir. Krämig munkänsla och nyanserad frukt som drar åt det ljusa hållet. Friskt och mineraliskt med ett sympatiskt skalbett i slutet. Tillräcklig smakbredd för en klassisk caesarsallad. 1 800 flaskor släpps den 9 maj.
Land of Saints Pinot Noir Santa Barbara County 2023
USA, Kalifornien • 239 kr • 75 cl • 13 % • TS 93606 • 88/100
Betyg 5. Rött. Få blå druvor är så karaktäristiska i sin parfym som just pinot noir. Mogna hallon, jordgubbar och något odefinierbart kryddigt. Den här tolkningen har ljuvligt inbjudande tonvikt på röd frukt och en sammetslen textur. Grilla en kyckling och servera vinet i stora kupor. 3 600 flaskor släpps den 9 maj.
Arilds Vingård Lilla Vägen 2023
Sverige • 249 kr • 75 cl • 11 % • TS 92619 • 86/100
Betyg 5. Rött. Pinot noir från Skåne, kan det vara något? Ja, faktiskt. Trots att klimatet inte får druvan att mogna fullt ut så finns mycket av karaktären på plats. Frukten drar åt blodapelsin och jordgubbar och har en tydlig kyss av ekfat och grönska. Svalodlat och elegant i egen stil. 1 200 flaskor släpps den 9 maj.
Croix & Curbet Côtes du Jura Savadonnay 2022
Frankrike, Jura • 299 kr • 13 % • 75 cl • TS 92243 • 90/100
Betyg 5. Vitt. Hundra procent vin med adress! Det här vinet smakar väldigt mycket Jura med tydliga jästtoner, citruskarameller, mineralsälta och den där abstrakta mandeläppliga karaktären som är svår att sätta fingret på. Chardonnay och savagnin i snygg mix. Lagringsdugligt i minst fem år, men gott redan på uppstuds till en bit comtéost. 600 flaskor släpps den 16 maj.
Couly-Dutheil Clos de l’Echo 2019
Frankrike, Loiredalen • 299 kr • 75 cl • 14 % • TS 91328 • 89/100
Betyg 5. Rött. Oldschool-cabernet från rutinerad producent i Chinon. Ett vin som med några år på nacken gått in i en mysig period, då den karaktärsfulla paprikapeppriga plommonfrukten dämpats en smula. Örter, cassis och jord. Smakmässigt bra djup och relativt silkig. Perfekt till den första grillkvällen utan filt. 600 flaskor släpps den 2 maj.
Frantz Chagnoleau Saint Véran Prélude 2023
Frankrike, Bourgogne • 319 kr • Eko • 75 cl • 13 % • TS 93959 • 89/100
Betyg 4. Vitt. Härlig bourgognekänsla med lika delar mineralitet, frukt och fat. Citrus, mandel och honung i lagom stram kostym. Perfekt att sippa på medan du ägnar en timme eller två åt kokkonst i köket. I takt med att såsen kokas ned och torskryggen når rätt temperatur vecklar vinet ut sig till perfektion. 240 flaskor släpps den 2 maj.
Produttori del Barbaresco 2021
Italien, Piemonte • 399 kr • 75 cl • 14,5 % • TS 94226 • 92/100
Betyg 5. Rött. Världens bästa nebbiolo-kooperativ är tillbaka med buller och bång. 2021 är ett vin där struktur och kraft drar jämnt med parfym och elegans. Just nu lite tillknäppt men redan efter en timme i karaff blomstrar det av rosor, nypon och lakrisal. För kalenderbitarna påminner årgången om en blandning av de potenta vinerna från 2019 och 2016, med andra ord mycket lovande! 6000 flaskor släpps den 2 maj.
Läs mer om dryck
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
