Larmet kom tidigt på morgonen: det är 50 grader varmt i frysdiskarna.
– Jag var här vid halv sex och såg förödelsen, säger Rickard Nilsson, butikschef kolonial på Ica Kvantum i Sjöbo.
Han kryssar mellan kundvagnar fyllda till bredden av tinade kycklingklubbor, fiskpaket och färdigrätter. Allt åker rakt ner i expressbeställda containrar.
Rickard Nilsson kan inte säga exakt hur stora förlusterna blir, men uppskattar värdet på de förstörda varorna till flera hundratusentals, kanske miljoner kronor.
– Det är ett jäkligt stort matsvinn, säger han.
Flera butiker runtom i landet drabbades av den misstänkta hackerattacken under natten mot måndagen.
– Vi kan bekräfta att vi fått information om att ett mindre antal butiker, som har sin uppkoppling utanför Icas centrala nätverk, har drabbats av en incident under natten, uppger Gustaf Nilsson vid Icas presstjänst till DN.
Även ett antal Coop-butiker i Mellansverige är drabbade – liksom mataffärer i Estland och Belgien. För några veckor sedan utsattes franska matbutiker av en liknande attack.
I Skåne har, förutom Ica Kvantum i Sjöbo, även butikerna i Tomelilla och Sankt Olof drabbats. De drivs av samma handlare.
I Sjöbo arbetar en kyltekniker med att få igång frysarna igen. Under måndagen får kunderna gå hem utan frysvaror – och Rickard Nilsson oroar sig för vad som ska hända framöver.
– Någon har tagit sig in i vårt system för kyl- och frysövervakning och manipulerat inställningarna. Hur säkerställer vi att det inte händer igen?
Stora delar av personalen har fått rycka in för att röja undan i butiken. Camilla Andersson, marknadsansvarig, sitter i vanliga fall på kontoret. Nu öser hon och kollegorna matvaror ur frysdiskarna för att inte kunderna ska få med sig förstörda produkter av misstag.
– Man får ont i magen, det är ångest detta, säger hon.
Butiken höll stängt de första morgontimmarna men kunde snart öppna som vanligt.
Kunden Lena Elfving Olsson har inga frysvaror på inköpslistan men känner sig drabbad ändå.
– Vad sårbara vi är, det blir bara värre och värre. Och varifrån kommer detta? Sverige eller är det från utlandet?
När hon tidigare hört talas om hackerattacker har hon tänkt att det en dag också skulle drabba henne själv.
– Nu kom det väldigt nära. Det känns läskigt, säger Lena Elfving Olsson.
En frys på lagret fungerar fortfarande och under måndagen väntas nya leveranser av frysta varor till butiken. Rickard Nilsson säger att kunderna hittills har visat stor förståelse. Många reagerar med bestörtning och har svårt att förstå varför någon vill förstöra mat.
Själv går han ett steg längre.
– Jag tycker personligen att det är en form av terrorism.
Läs mer:
Matbutiker drabbade av kyl- och frysproblem
Linus Larsson: Man behöver inte koppla upp precis allt mot nätet