3 x syrligt
Wrapped In Red från Brekeriet
Landskrona • 37:90 kr • 33 cl • 5,6% • LS 30935 • 90/100
Betyg 5. En favorit från förr som återkommit i en än fruktigare version. Här står hallonen i första rummet men den får en fin struktur och skjuts från både körsbär och vinbär. Syran är hög, men snyggt balanserad och det hela är både vinöst och sommarläskande. Njut som aperitif eller istället för ett glas rosévin.
2024 Seven flowers sour från Poppels Bryggeri
Jonsered • 129 kr • 75 cl • 6% • LS 30521 • 88/100
Betyg 5. Vad är väl mer sommar än sju sorters blommor i flytande form? Poppels återkommande syrliga midsommaröl har en elegant, ljus maltkropp och som snyggt kryddats med ringblomma, ros, ljungblomma, fläder, blåklint, kamomill och humle där det är kamomill och fläder bjuder störst arom – men sammantaget ger det en lagom parfymerad och sommarflirtig smak.
Summerwine från Stigbergets Bryggeri
Göteborg • 23:20 kr • 33 cl • 7% • TS 39470 • 84/100
Betyg 4. Stigbergets ”sommarvin” är en fruktig historia där jordgubbar och körsbär får skina ikapp. Ölet har en relativt hög alkohol och en pigg syra som både hjälper till att lyfta och bära frukten som avslutas med en tydlig vaniljarom som hänger i. Ett härligt sommaröl att njuta av i solen. Släpps den 7 juni.
3 x ljus lager
Ingrid Ljus Lager från Remmarlöv Gårdsbryggeri
Eslöv • 29:90 kr • 44 cl • 6% • TS 10213 • 89/100
Betyg 5. Här har man fått tag i ett gammalt kulturkorn som historiskt odlats på gården, det har nu odlats på nytt, mältats och utgör basen till detta nya lageröl som namngetts efter kornet. Ölet har en fantastisk rondör – det är både mjukt och brödigt men balanseras bra av en citrusläskande humle. Ett sommaröl att njuta både till och utan mat. Släpps den 7 juni.
Picnic Pils från Nyköping Brewing
Nyköping • 29:90 kr • 44 cl • 5% • LS 31111 • 87/100
Betyg 5. När ett öl kan beskrivas som okomplicerat och lättdrucket är det ofta både erfarenhet och kunskap som står bakom brygden. Detta picknick-öl är precis så där ljust och lättklunkat, fast fortfarande med karaktär, som man önskar av ett öl som ska njutas i kvällssolen.
Highway to Helles från Subbe Bryggeri
Varberg • 39:30 kr • 50 cl • 5% • LS 30558 • 84/100
Betyg 4. Lätt, läskande, välbalanserat och gott – ur den numera ganska sällsynta 50-centilitersflaskan. Västkustbryggeriet Subbe behärskar lagerölstekniken väl och det är roligt att se sortimentet växa. Här finns en mjuk, brödig maltkropp, en pigg örtighet och med en tydlig efterbeska som balanserar.
3 x ipa
Samhara ipa från Apex Brewing Company
Örebro • 49:90 kr • 44 cl • 6,5% • LS 31536 • 90/100
Betyg 5. Det är en svår konst att sätta humlen i första rummet på det sättet som Apex gör. Här är smak och doft intensivt fruktigt och bjuder på citrusfrukter i alla dess former, dessutom ananas och passionsfrukt. Det hela lyfts fram av en ljus, mjuk och nästan luftig maltkropp och en beska som balanserar. Resultatet är både fylligt och lättdrucket, också det en konst.
Hôl i Bônn från Barlind Beer
Björkö • 29:90 kr • 33 cl • 4,9% • LS 31040 • 87/100
Betyg 5. Det havsnära bryggeriet, beläget i ett gammalt ishus på bohuslänska Björkö, har här verkligen fått till det som var grundtanken med session-ipa – alltså mycket smak fast med lägre alkohol. Detta hazy öl har en snyggt balanserad tropisk humlefrukt som lyfts av en rund, sockerkakssmakande maltkropp och en markerad beska som balanserar. Ett gott öl i sommarsolen.
West Coast ipa 002 från Fermenterarna
Göteborg • 49:90 kr • 44 cl • 6,8% • LS 30529 • 83/100
Betyg 4. Fermenterarna har flera nya ölserier på gång. I detta första Västkustbattle är det samma basöl men där det ena humlats med två klassiska amerikanska humlesorter och det andra med två stycken nyzeeländska (#001, LS 31562). Ölen är kul att prova bredvid varandra, men det amerikanska drar denna gång det längsta stråt med sin snygga citrusfriska och lätt örtiga humlefrukt.
3 x annat
Blacker Chocolate Stout från Omnipollo
Stockholm • 99:80 kr • 33 cl • 10% • TS 10526 • 90/100
Betyg 5. Brooklyn Brewery 30-årsjubilerar med turnén ”Brewing for impact” där Garrett Oliver genom en rad samarbeten sätter ljuset på det afrikanska spannmålet fonio. Denna samarbetsbrygd är en stor version av det ikoniska ölet ”Black chocolate stout” – fast med fonio, choklad och vanilj. Resultatet är maffigt, men utan att vara tungt, och kryddorna harmoniserar fint med den mjuka maltkroppen. Lanseringen framflyttad till 5 juli.
Just let porter burn från Gamla Enskede Bryggeri
Stockholm • 77:70 kr • 33 cl • 7,5% • LS 30401 • 86/100
Betyg 4. Den här portern togs ursprungligen fram som ett samarbete med metalbandet Bloodofjupiter, men allt öl såldes inte vid första släppet utan delar lades på rökiga whiskyfat vilket gett en extra rondör, tydlig rökighet och ökad koncentration. Ett häftigt öl, inte minst till mat – prova till en grillad köttbit eller en bit lagrad ost.
Sommar-Weissen från Stockholm Brewing Co
Stockholm • 29:70 kr • 44 cl • 5% • TS 13161 • 84/100
Betyg 4. En sommartolkning på bryggeriets klassiska Besserwisser – ett veteöl med en mjuk, rund och vetesmakande maltkropp där de karaktäristiska jästaromerna som bjuder på banan och nejlika snyggt integreras. Här upplevs humlebeskan som lite friskare, liksom kolsyran. Ett törstsläckande öl som också är gott att njuta till sallader och lättare fiskrätter.
Fakta.Bedömningssystem
Alla drycker på listorna bedöms dels ur prisvärdhetssynvinkel (DN-betyg 1–5), dels ur strikt kvalitetssynvinkel (upp till 100 poäng).
Betyg:
5 = stark rekommendation.
4 = bra köp.
3 = prisvärt.
2 = felfritt.
1 = undvik.
Definition kvalitetspoäng:
91–100 poäng = världsklass.
81–90 poäng = minnesvärt.
71–80 poäng = väl godkänt.
61–70 poäng = godkänt.
50–60 poäng = underkänt.
Förkortningar:
SB: Systembolagets ordinarie sortiment.
BS: Beställningssortiment.
TS: Tillfälligt sortiment.
LS: Lokalt sortiment.
Läs mer om dryck
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!