Om du i resten av ditt liv bara fick äta mat från ett enda land – vilket skulle du välja?
Ett enkelt svar är USA. I den där smältdegeln har de ju lyckats slänga ner det bästa från alla kulturer; nu räknas väl pizza som amerikanskt, liksom tacos, hamburgare och varmkorv.
Indien är ett bra svar. Denna kontinent till land, marinerat i currysåser och med ett sådant stjärnhandlag med vegetarisk mat. Dosa och chutney till frukost. Vad skulle man sakna?
Men frågan är inte densamma som: Vilket är det bästa matlandet? Gourmetkonstens Eden? En expertjury diskuterade detta eviga spörsmål under en Europaturné i somras och kom fram till ett egentligen ganska givet svar. Här är i ett exklusivt avslöjande topp fyra matnationer i världen:
4. Italien. Kärleken till mat märks i den minsta gränd i den minsta by. Ingen har skapat en godare korv – en godare maträtt? – än den mjälla salsiccian.
3. Frankrike. Vem kan behandla en kyckling, en oxfilé, en tomat som fransmännen? Från uppspirandet ur fransk terroir, genom köket, ut på tallriken andas allt respekt och kvalitet. Inte övertygad? Ett ord: fromage.
2. Tyskland. Om du får en tallrik tysk husmanskost och en liter öl framför dig och inte drar på munnen, då kommer du aldrig att bli lycklig igen. En rätt tillagad schnitzel med omkretsen av ett Mercedesdäck, symfonin av korvar, fina surkålen – eller varför inte slå till med en Schweinshaxe, rejäl nog att mätta Nya Zeelands rugbylandslag?
Så, utan vidare omsvep, till den självklara segraren. Världens överlägsna matnation:
1. Storbritannien. Du kan placera tusen franska och italienska stjärnkockar i ett tusen kvadratmeter stort kök i tusen år – de kommer ändå aldrig att kunna skapa en rätt som är i närheten av att mäta sig med en chicken & Guinness pie, några trinda yorkshirepuddingar eller en tallrik bangers & mash.
Bubblare: Sverige. Smörgåsbord. Kräftor. Spaghetti och köttbullar! Hawaiipizza! (Eller räknas de två sista fortfarande som italienska?)
Läs fler kåserier av Helmerson, till exempel om ifall Sverigebilden kanske består av våld och trasiga toaletter.
