Naturhotellet, som ligger i den halländska skogen, har under flera års tid uppmärksammats i svenska och internationella medier. Turister och influerare från andra länder har vallfärdat till platsen som utlovat en hållbar och lyxig upplevelse. Nu ligger de 16 trästugorna öde.
Bakom den Instagram-vänliga idyllen dolde sig en annan verklighet, vilket avslöjades i ett DN-reportage under söndagen. Potentiella miljöbrott, miljonskulder, kunder som upplever sig lurade, avfall som dumpats i naturen och 158 kvarlämnade tunnor med mänsklig avföring.
Ägarna är det danska, kända kockparet Flemming Hansen och Mette Helbæk som nu flytt till Guatemala för att driva ett nytt hotell med klimatprofil där. Stedans in the woods försattes i konkurs i mars.
Kort efter att DN intervjuat Hylte kommun inleddes en insats mot naturhotellet. Inspektörer skickades ut till platsen för att dokumentera missförhållanden och samla in bevismaterial. Det bekräftar kommunens bygg- och miljöchef Daniel Helsing.
– Vi har försökt dokumentera det vi kunnat hitta på platsen. I vanliga fall hade vi raskt förelagt verksamhetsutövaren att vidta åtgärder. Nu får vi jobba vidare med hur vi ska driva ett ärende mot ett företag som ansökt om konkurs, säger han.
När kommunen 2018 genomförde kontroller på Stedans upptäckte de flera brister. Redan då såg miljöinspektörerna hur smutsigt vatten, urin och avföring dumpades i naturen, i strid med reglerna. Kommunen övervägde att ingripa med ett förbud, men paret lovade bättring.
Kommunen följde aldrig upp, och kan inte svara på varför. Enligt uppgifter till DN föll det mellan stolarna på grund av föräldraledighet. I reportaget kommenterade kommunen det faktum att den olovliga hanteringen fortsatt, och kallade det för miljöbrott.
Nu har kommunen alltså återigen börjat utreda verksamheten. De ska också undersöka om det går att utkräva ansvar, trots att ägarna är utomlands och verksamheten försatts i konkurs.
Kan ni komma att göra en polisanmälan eller åtalsanmälan?
– Vi utesluter inte det. Men vi har inte hunnit komma dit än i vårt arbete, säger Daniel Helsing.
