Madam: Södermalms snyggaste hål i väggen
Här är det ofta fullt hus med kompisgäng som delar på mindre rätter eller på ett stort gemensamt serveringsfat. Kimchipannkakan, täckt av finskuren salladslök, räcker till 3-4 personer. Bland varmrätterna sticker maeun kalbi jjim ut (275 kr), en gryta med kamben som serveras i en het emaljskål. Vi stortrivs på Madam – Södermalms snyggaste hål i väggen.
Adress: Tjärhovsgatan 5. Hemsida: www.madamsthlm.se
Arirang: Tillred bulgogin på en bordsgrill
Bibimbap, bulgogi och kimchi är kärnan i konceptet, och att tillreda och dela sin bulgogi vid en liten bordsgrill kan vara ett trevligt sätt att umgås. Det går också att skapa sin måltid genom att kombinera smårätter från en lång lista. Den lugna atmosfären gör det lätt att trivas hos Arirang men portionernas storlek är i vissa fall fall är anmärkningsvärt små.
Adress: Luntmakargatan 65. Hemsida: arirang.se
Her name is Kim: Enkel meny hem huvudrätt och tillbehör
Ägaren brinner för ”det autentiska koreanska köket” och måltider med familjär stämning. Menyn är mycket enkel och byts ut månadsvis. Gästerna väljer ”huvudrätt” – till exempel bräserad fläsksida och het tofu – inklusive fyra (195 kr) eller sex tillbehör (255 kr), som till exempel ångade dumplingar eller kimchi på fermenterad rädisa. Det är trångt och fullspikat, och inget ställe för en långsittning.
Adress: Polhemsgatan 15. Hemsida: www.instagram.com/hernameiskim_stockholm/
Läs mer:
Läs fler av Krogkommissionens tester
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
