Det var i måndagskväll förra veckan som en kvinna med en resväska i handen gick in på Ica Nära i området Ribersborg i Malmö. Övervakningsfilmerna visar hur kvinnan direkt går till kaffehyllan och där fyller väskan med 38 paket, för att sedan lämna butiken utan att betala, något som Sydsvenskan rapporterat om.
En kund i butiken uppfattade kvinnans stöld och meddelade personalen, men då hade hon hunnit lämna platsen.
– Vi har blivit av med kaffe förr, men inte den här stora mängden och inte med det här tillvägagångssättet, säger Ica-handlaren Richard Singbrant.
Han säger att kvinnan visste precis vart hon skulle gå för att så snabbt som möjligt ta sig till kaffet och sedan ut igen.
– Det här är organiserat. Hon har antingen varit i butiken och stulit förut eller så har hon varit där och rekat innan, säger Richard Singbrant.
Efter kaffestölden har butiken möblerat om, spärrar har satts upp vid snabbkassorna och en civilklädd kontrollant kommer snart att finnas på plats.
– Eftersom vi inte fick tag på personen finns risken att det kommer hända igen och då får vi göra så här. Vi kommer också behöva ha mindre kaffe ute i hyllan och istället fylla på oftare, säger handlaren.
Richard Singbrant har talat med flera branschkollegor som också drabbats den senaste tiden. Nyligen dömdes en man i Malmö tingsrätt för att ha stulit kaffe i en närliggande matbutik för över 3 000 kronor.
Ica-handlarens uppfattning är att kaffestölderna ökat i takt med prishöjningarna – en bild som branschorganisationen Svensk Handel delar.
– Varje gång något ökar i pris blir det mer stöldbegärligt. Det kom nästan som på beställning att även kaffestölderna skulle bli fler eftersom de som stjäl kan få mer pengar på svarta marknaden, säger Nina Jelver, säkerhetschef på Svensk handel.
I början av april steg kaffepriserna dramatiskt, bland annat på grund av fjolårets torka i producentländerna, och redan innan dess var kaffe en av varorna som ökat mest i pris det senaste året. Enligt Svensk Handel är det just sedan prishöjningen förra månaden som antalet larm om kaffestölder skjutit i höjden, en väntad utveckling enligt organisationen.
Precis som med köttstölderna, som matbutiker tampats med i flera år, gör Svensk Handel bedömningen att stölderna av kaffe är organiserad och att stöldgodset säljs vidare.
– Det finns stora avsättningsytor och så finns det mindre nogräknade butiker som säljer det vidare, säger Nina Jelver.
Till skillnad från det stulna köttet som ofta säljs svart till restauranger behöver inte kaffet förvaras i kyl och hållbarheten är längre, något som gör varan än mer stöldbegärlig.
Förra veckan gick branschorganisationen ut med en varning om en pågående stöldvåg i Stockholmsområdet och under våren har polisen varnat för storskaliga kaffestölder i Göteborg. Att hela flak av kaffe stulits från butiker.
Enligt Nina Jelver är storstadsområden särskilt utsatta även om kaffestölderna förekommer i hela landet.
– I Stockholm, Göteborg och Malmö med omnejd är det vanligare med den här typen av beställningsjobb som det faktiskt handlar om.
Generellt har stölderna ökat stadigt i Sveriges butiker i över ett årtionde och Svensk Handels senaste rapport från i februari visar en uppgång med drygt 20 procent sedan 2021. Branschorganisationen bedömer att det årligen stjäls varor för 10,5 miljarder kronor i handeln.
