Close Menu
Sol ReporterSol Reporter
  • Sverige
  • Världen
  • Politik
  • Ekonomi
  • Hälsa
  • Klimatet
  • Sport
  • Ledare
  • Mer
    • Kultur
    • Mat & Dryck
    • Resor
    • Pressmeddelande
    • Trender
Trendigt

Flygplan med vita sydafrikaner på väg mot USA

maj 12, 2025

Expert: Allt handlar om att hålla Trump nöjd och glad

maj 11, 2025

Michael Winiarski: Kommer Putin våga anta Zelenskyjs utmaning?

maj 11, 2025

Mindre kärlek och mer ego i dagens Eurovisionlåtar

maj 11, 2025

Isak mållös – men på väg till Champions League

maj 11, 2025
Facebook X (Twitter) Instagram
Login
Facebook X (Twitter) Instagram
Sol ReporterSol Reporter
Webberättelser
  • Sverige
  • Världen
  • Politik
  • Ekonomi
  • Hälsa
  • Klimatet
  • Sport
  • Ledare
  • Mer
    • Kultur
    • Mat & Dryck
    • Resor
    • Pressmeddelande
    • Trender
Nyhetsbrev
Sol ReporterSol Reporter
Hemsida » Stjärnkocken Björn Frantzén öppnar ny restaurang i Stockholm
Mat & Dryck

Stjärnkocken Björn Frantzén öppnar ny restaurang i Stockholm

NyhetsrumBy Nyhetsrumapril 2, 2025
Facebook Twitter WhatsApp Telegram Email Tumblr Reddit LinkedIn

Sveriges meste stjärnkrögare, Björn Frantzén, öppnar ny restaurang i Stockholm. Efter att i flera år expanderat internationellt, med restauranger i bland annat Dubai och en kommande i Marbella, vänder han blickarna mot Stockholm igen. 2018 var hans restaurang Frantzén först i Sverige med att få tre stjärnor av Guide Michelin, en bedrift han fortfarande är ensam om.

Den nya satsningen planeras slå upp portarna någonstans i centrala Stockholm i början av 2026 och ska bli en modern grillrestaurang med tillhörande rå-bar där gästerna kan inleda med bland annat sushi och sashimi. Tyngdpunkten är huvudrätter tillagade över öppen eld.

I ett pressmeddelande säger Björn Frantzén – som i en intervju med DN berättat att hans matlagningsintresse väcktes när han fick smaka lövbiff med pommes och bearnaise – att han länge drömt om att öppna en grillrestaurang. Nu ser han fram emot att tillsammans med sitt team förverkliga den drömmen.

Inspiration till menyn på den ännu namnlösa grillrestaurangen sägs komma från både Asien och Nordamerika och – får man förmoda – från Niklas Ekstedt som drivit stjärnkrog med mat tillagad över öppen eld sedan 2011.

Sedan tidigare driver Björn Frantzén även Brasserie Astoria i Stockholm.

Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!

Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Email Telegram WhatsApp

Relaterade Artiklar

Julölskalendern 2024 – en skummande nedräkning till jul

Mat & Dryck maj 10, 2025

Det innehåller en ”America first”-middag – och här är den svenska motsvarigheten

Mat & Dryck maj 10, 2025

Elin Peters: Därför kan en kris vara bra för kreativiteten

Mat & Dryck maj 10, 2025

Så lagar du de populära rätterna på bara svenska råvaror

Mat & Dryck maj 10, 2025

Så väljer du rätt rosévin till kalaset

Mat & Dryck maj 8, 2025

Jens Linder: Folkhemmet hölls samman med fika

Mat & Dryck maj 3, 2025

Älskad frukostgröt får matig revansch

Mat & Dryck maj 3, 2025

Populär plåtmat i lyxigare version

Mat & Dryck maj 3, 2025

Rabarberbullar

Mat & Dryck maj 3, 2025

Redaktörens Val

Expert: Allt handlar om att hålla Trump nöjd och glad

maj 11, 2025

Michael Winiarski: Kommer Putin våga anta Zelenskyjs utmaning?

maj 11, 2025

Mindre kärlek och mer ego i dagens Eurovisionlåtar

maj 11, 2025

Isak mållös – men på väg till Champions League

maj 11, 2025

Niklas Orrenius: Bisarrt för ukrainarna att läsa om vapenvila när bomberna faller

maj 11, 2025

Senaste Nytt

Så har låttexterna i Eurovision song contest förändrats sedan 1956

maj 11, 2025

Mardrömmen: Kulusevski utbytt skadad

maj 11, 2025

Björn af Kleen: Betyder guldet i Ovala rummet att Trump tänker stanna för alltid?

maj 11, 2025
Facebook X (Twitter) Pinterest TikTok Instagram
2025 © Sol Reporter. Alla rättigheter förbehållna.
  • Integritetspolicy
  • Villkor
  • Kontakt

Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.

Sign In or Register

Welcome Back!

Login to your account below.

Lost password?