Glöm den belgiska lyxchokladen, den mest exklusiva chokladkakan förknippas numera med Dubai. 800 kronor får konsumenterna betala för den exklusiva chokladen som har blivit viral runtom i hela världen. Ändå har den skapat en sådan hysteri att producenterna inte längre hinner tillverka dem i tillräckligt snabb takt.
Chokladen lanserades 2022 av Fix dessert chocolatier i Dubai efter att dess brittisk-egyptiska grundare Sarah Hamouda kände ett gravidbegär av kunafa och pistage, skriver BBC. Chokladen med en fyllning av pistaschkräm och kadayif-trådar är inspirerad av den klassiska Kunafa-desserten.
– Jag ville att folk, från den första tuggan, skulle återuppleva ögonblick av nostalgi har Hamouda tidigare sagt till lokala medier.
– Det är galet vad som har hänt. Ärligt talat trodde jag aldrig att det här skulle bli globalt, säger hon i en intervju med CNN.
Trenden tog sedan fart när den kända Tiktok-influeraren Maria Vehera testade chokladkakan i ett inlägg som har fått över 125 miljoner visningar. I dag säljer företaget hundra chokladkakor i minuten, men de går fortfarande bara att köpa i Förenade arabemiraten. Monique Naval, senioranalytiker på Euromonitor International, säger till BBC att hon tror att marknadsföringen med Dubai i namnet bidragit till den stora populariteten:
– När folk tänker på Dubai tänker de på överdådiga hotell, glittrande köpcentra, lyxbilar och guldprydda desserter. Liknande känslor av njutning driver framgången för Dubaichoklad, säger hon.
Svenska butikskedjor har i dag börjat sälja kopior av den eftertraktade chokladen för runt 250 kronor och klassiska chokladmärken har försökt haka på trenden genom att lansera sina varianter av ”Dubai”-choklad. Dubaiglass, kakor, semlor, och andra bakverk har också lanserats baserat på det virala konceptet.
Efterfrågan har enligt det internationella nöthandelsbolaget CG Hacking blivit så stor att den lett till en brist på pistage i världen, vilket trissat upp det globala marknadspriset – från motsvarande 16 till 21 kronor per hekto, enligt Financial Times. Iran exporterade 40 procent mer pistaschnötter till Förenade arabemiraten under det senaste halvåret jämfört med året innan.
– Pistaschvärlden är i princip helt uttömd för tillfället. Utbudet av pistaschnötter är begränsat så när chokladtillverkarna kommer och köper upp alla kärnor de får tag i får resten av världen brist, sade handlaren Giles Hacking på CG Hacking till tidningen i slutet av april.
Vissa försöker till och med smuggla in det gröna guldet. Tidigare i år stoppades en svensk man av den tyska tullmyndigheten, med nästan 13 000 Dubaichoklad, beslaget uppskattas till motsvarande 100 000 svenska kronor, enligt tyska medier. Och en kvinna som ertappades med 90 kilo Dubaichoklad misstänks nu för skattebrott. Tidningen Der Spiegel skriver att det gång på gång görs försök att smuggla den eftertraktade sötsaken utan tillstånd.
