Dorotea ”Tea” Malmegård driver restaurang Doma på Östermalm i Stockholm, syns i tv och har även gett ut en kokbok. I motiveringen till priset lyfts det bland annat fram att hon visar att det går att ta plats, driva eget och samtidigt lyfta andra, särskilt unga kvinnor som är på väg in i branschen: ”Hon bidrar aktivt till att bredda bilden av vem som kan lyckas i branschen”.
– Redan när Frida Ronge vann 2014 sa jag att det här är ett pris jag kommer att arbeta varje dag för att en dag få. Det finns fortfarande mycket kvar att göra för alla unga människor i branschen, inte bara för tjejer, säger Dorotea Malmegård i ett pressmeddelande.
Karin Franssons mentorpris delas ut varje år och sedan 2018 ansvarar Restaurangakademien för priset. Den första pristagaren var just Karin Fransson, som då drev Hotell Borgholm, och de senare åren har bland annat Stefan Ekengren, Ulrika Brydling och Sayan Isaksson fått det.
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
