Paj gör sig bra i matlådan. Vad innehåller en svensk quiche Lorraine?
Namnet quiche lorraine är förstås av franskt ursprung. Ordet ”quiche” betyder ’paj’ och ”lorraine” syftar på den franska regionen Lorraine. I Sverige fyller vi normalt denna paj med ost och skinka, men en fransk quiche lorraine innehåller bara äggstanning och sidfläsk.
By Nyhetsrum