När Karin Lei växte upp var kinesisk mat fortfarande okänt för många. Numera är både intresset och kunskapen större, men jakten på de perfekta recepten tar aldrig slut. Här bjuder Karin Lei på fyra kycklingrecept från sin uppväxt, med smaker från Taiwan och Kina.
Recept: Karin Lei ur ”Chopstick stories” (Natur & Kultur) Foto: Lennart Weibull
