Detta är en kommenterande text. Skribenten svarar för analys och ställningstaganden i texten.
Alla har inte lyxen att ha en trädgård, ett sommarställe eller ens en gård med en grill men längtar ändå efter det där ursprungliga: Att få tillaga sin mat (helst kött) över öppen eld. Då inställer sig frågan ”får jag grilla på balkongen?”
Det finns flera svar på det, och vissa är mer formella än vad denna spalt tillåter. Man kan behöva ta hänsyn till regler i bostadsrättsföreningen, förhålla sig till brandskydd, elgrillar och annat tråkigt. Vill man ha sådana svar finns det nog bättre experter att vända sig till.
Men frågan är ju också lite existentiell: Hur är det rimligt att bete sig på sin balkong – som är ett slags förlängning av hemmet, men ändå i offentligheten?
En stor del av grillnjutningen är att det är fysisk matlagning. Det fräser, flammar upp, doftar av både mat och tändvätska. Superhärligt. Om man inte är den som har balkongen ovanför och inte alls är sugen på lukten av hårdgrillad fläskkarré i skymningen.
Är det ok om grannen har surströmmingsparty på balkongen
Den som trots det vill hävda sin rätt att grilla på balkongen – vad som helst och när som helst – kan testa att vidga frågan. Är det ok om grannen har surströmmingsparty på balkongen? Festar loss på en illaluktande durianfrukt? Frågan om ifall man får grilla på balkongen handlar alltså mer om hur man får bete sig mot andra människor än vad man tycker om grillning.
Den nya undersökningen Grillbarometern bidrar med ytterligare en vinkel: Sex av tio personer har någon gång känt stress och prestationsångest när de ska grilla inför andra. Allra mest stressade verkar stockholmarna vara. Rimligtvis borde de bli ännu mer stressade vid tanken på att förpesta fredagsmyset för grannarna en våning upp.
Så istället för att fundera på om du får grilla på balkongen kanske du ska fundera på om det är värt det?
Läs mer: Här hittar du fler spalter som Elin Peters skrivit, till exempel om vad som är grejen med sparriskiss. Har du en egen fråga? Mejla!
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
