På torsdagen blev det ett rungande ja i riksdagen för att avskaffa matkravet på krogarna. Det här innebär att krogar inte längre måste erbjuda mat som lagats i ett eget kök för att få servera alkohol. Den nya ordningen är bara några veckor från att bli en realitet – från och med den första juni går det utmärkt att stryka käket från menyn.
När förslaget var på remissrunda vädrades oro för att det slopade matkravet ska leda till ökat drickande och mer bråk på krogarna. Från branschens sida har man oroat sig för att kökspersonal ska förlora jobben.
När DN pratar med krögare och gäster i Stockholm är reaktionerna blandade. Vissa jublar, andra menar att det är svårt överblicka följderna.
– Känns inte den där gamla regeln som dansförbudet? Låt folket dansa och dricka, säger Lotus Saxe som dricker öl med sitt kompisgäng och befinner sig mitt i en livlig diskussion om romarriket.
– Men man kanske blir lite mer full ändå, mat gör ju att man blir mindre berusad, påpekar Daniel Shamany.
Han blir vänskapligt avbruten av Max Ragner.
– Men det där argumentet kommer ju typ från 1920-talet när folk satt på ölcaféer och verkligen söp hela dagarna. Då blev folk så packade att dom ställde fram en kokt potatis för att dom inte skulle bli så packade.
Peder Andersson som själv jobbar i restaurangbranschen välkomnar omställningen.
– Det är jättebra. Det är kämpigt nog som det är i krogbranschen. Att man gör något för att hjälpa krogarna är toppen, särskilt nu under sommarhalvåret när folk vill vara ute. Det är svindyrt att ha restaurangverksamhet. Nu blir det enklare att öppna något mindre om du har en liten lokal där det inte finns plats för ett kök, säger han.
Sofia Mälsjö och Tilda Henriksson som tar varsin öl på en uteservering menar att det är svårt att överblicka konsekvenserna i nuläget.
– Det finns nog både för- och nackdelar, säger Tilda Henriksson.
– Om det finns mat på stället så är det lättare att äta något om man håller på att bli berusad, jämfört med att man måste gå iväg och köpa något. Jag tycker det fungerar bra som det gör i dag, säger Sofia Mälsjö.
På puben Big Ben på Södermalm häller krögaren Mario upp en öl till Leif Pettersson.
– Varför måste man äta på krogen? Man kan väl ta en korv på korvmojen om man blir hungrig, säger Mario som är mycket positiv.
– Men krögarna måste nog ha bättre koll på besökarna så att dom inte blir för berusade, fortsätter Mario som tycker det är svårt att säga om ändringen kommer att leda till att alkoholkonsumtionen ökar, fortsätter Mario.
Leif Pettersson instämmer. Han är inte oroad över att drickandet ska öka.
– Jag tror det kommer att bli jättebra.
Läs mer:
Fler barer väntas i Sverige – klartecken i dag
Stockholm säger ja till alkoholservering till 08 under VM
