Vem kan motstå en härligt krämig pasta, nudelrätt eller gryta? Konsistensen tycks ha en speciell plats i svenskarnas hjärtan (eller munnar? eller magar?). Men det finns fler sätt att få till det krämiga än att ösa på med crème fraiche, grädde och smält ost. Matskribenten Tove Nilsson lär dig hur.
Recept: Tove Nilsson Foto: Eva Tedesjö
