Gigi’s: Fulchips och smör ger sushin en oväntad touch
Peruanska, japanska, franska och svenska smaker samsas på en sushikrog utöver det vanliga. Gigi’s har höga ambitioner men är ändå avspänt och slink in-vänligt. Menyn består till största delen av sushi, kompletterat med en handfull andra serveringar. Det är fräscht och mestadels lyckat, men då och då leder fusionsivern till att det klockrent enkla tappas bort. Kökets styrka ligger i de mer genomarbetade rätterna, och här finns utvecklingspotential.
Adress: Odengatan 25, www.gigis.se/ Prisklass: Mellan. Betyg: 3
Gaijin: Splittrat och spretigt när gästen får gissa sig fram i menyn
Stockholms foodisar vallfärdar till de japanska små- och mellanrätterna i Vasastan. Det är behagligt trångt och stimmigt i lokalen, men det är det öppna köket som är lokalens självklara hjärta och stabila japanska kockar står i förgrunden. Här finns både sushi och mer arbetade mellanrätter, men även om DN:s utsända vet hur man äter sushi hade lite tydligare guidning bland svampspett, tempurahjort och lyxmoriawase varit på sin plats.
Adress: Döbelnsgatan 8. Hemsida: gaijinsthlm.se/ Betyg: 3
Chingu: Grillkrog där upplevelsen avgörs av sällskapet
Inne på citys nya heta grillkrog är det varmt, gemytligt och ofta fullsatt – så till den grad att det är svårt att få bord. Här erbjuds finkrogsvarianten av koreansk barbecue. Varje bord har en inbyggd grillhäll – och det blir lite av en teambuildingaktivitet att hantera olika stekgrader och värmeinställningar. Förutom de köttbaserade grillrätterna finns här också förrätter med koreanska smaker, men de är egentligen överflödiga eftersom de ”set” som erbjuds är så rikligt tilltagna.
Adress: Mäster Samuelsgatan 42. Hemsida: https://www.restaurangchingu.se/ Betyg: 3
Läs mer:
Läs fler av Krogkommissionens tester
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
