Tips.Trä ett spett (eller flera)
Klassikern att trä lite korv, en köttbit, en champinjon och lite paprika på ett spett har bytts ut mot andra typer av spett på grillen. I stället för att göra en vild blandning på spettet är det smart (och gott) att trä hela spett med samma sak. Då är det lättare att grilla och allt blir klart på samma tid. Blanda kycklingspett med fläskkarréspett, halloumispett och kålspett och få en härlig variation till grillmiddagen – eller välj bara din favorit.
Halloumispett med honungstahini och harissa
Harissa är en het nordafrikansk chilipasta som passar perfekt till den milda grillosten. Om dina gäster inte är så förtjusta i stark mat kan du ringla över bara lite av harissaoljan och servera resten vid sidan om.
• Läs hela receptet här
Kycklingspett med salsa verde
De små kycklingspetten blir saftiga och goda, och får smak av marinaden. Var noga med hygienen när du hanterar kyckling, så tvätta händerna och byt till rena arbetsredskap innan du börjar med salsa verden, den goda örtröran.
• Läs hela receptet här
Karréspett med curry och korianderfrö
Enkelt men supergott! Här kommer den klassiska gula currykryddan till användning tillsammans med korianderfrö.
• Läs hela receptet här
Kålspett med röd curry och jordnötter
Vit misopasta är en bra smaksättare och går numera att få tag på i vanliga välsorterade livsmedelsbutiker, men finns också i butiker med asiatiskt sortiment. Här kombineras den med het currypasta och lite jordnötter som ger textur.
• Läs hela receptet här
Vill du ha flera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
