På tisdag den 12 maj inleds den 79:e Cannesfestivalen. Under festivalen minglas och festas det, priser delas ut och alla som på något sätt identifierar sig med filmbranschen åker till Frankrike för att vara med på ett hörn. I år väntas bland andra John Travolta, Léa Seydoux, Bill Murray, Renate Reinsve och Catherine Deneuve mingla på röda mattan.
Vi som får stanna hemma dricker naturligtvis en French 75, eller bara soixante quinze, en bubblande drink som är en perfekt metafor för världens största filmfestival med sina ingredienser: champagne, gin, citronsaft och socker. Drinken har också också nått berömmelse på vita duken. Den dyker bland annat upp i ”Casablanca”, John Wayne-klassikern ”Stormfloden” och tv-serien ”Mr. Selfridge” med Jeremy Piven.
Ingredienser.French 75
Blir 1 glas
3 cl gin
2 cl citronsaft, färskpressad
2 cl sockerlag*
5 cl mousserande vin, gärna champagne
is
citronzest till garnering
1. Skär loss en snygg skalremsa från citronen. Dela citronen och pressa den.
2. Skaka gin, citronjuice och sockerlag med is i en shaker.
3. Sila upp i ett lämpligt glas på fot, gärna ett flöjtglas.
4. Toppa med mousserande vin och rör om försiktigt.
5. Garnera med citronzest.
* Koka ihop lika delar vatten och socker tills sockret löst sig. Låt svalna och häll upp i en flaska. Förvara i kylen.
Läs mer:
Helgens drink: Death star
Helgens drink: Aperol spritz
Helgens drink: Shirley Temple
