Maten från området kring Medelhavet karaktäriseras av råvaror som med enkla medel kan förvandlas till riktiga pangrätter. Men för Tareq Taylor är det också en livsstil som handlar om att äta tillsammans och njuta av det naturen ger. Recept: Tareq Taylor ur ”Medelhavsmat” (Bonnier Fakta) Foto: Simon Bajada
