Ostrea Ostronporter från Ängöl
Sverige • 28 kr • 33 cl • 5,1% • TS 13416 • 92/100
Betyg 5. Ostron och ostronskal i porteröl ska ge en rundare struktur samtidigt som ostronets sälta fint lyfter maltens rostade toner – och detta är ett alldeles utmärkt exempel. Det välbalanserade ölet har snyggt rostade toner, en mjuk sälta och lagom frisk beska. Det är lättdrucket, tillgängligt och gott till ost, skaldjur och mycket av höstmaten. Släpps den 18 september.
Extra Black från Campervan Brewery
Storbritannien • 29,90 kr • 44 cl • 4,5% • TS 13450 • 91/100
Betyg 5. Det finns allt fler alternativ till det numera hejdlöst populära Guinness. Med Extra Black har skotska Campervan Brewery gjort sin tolkning av dry stout och lyckas både med konststycket att få till elegansen och den karakteristiska krämigheten som kommer från burkens lilla nitrokula. Ölet får alltså sina bubblor från kväve i stället för kolsyra. Här finns en mjuk beska som balanserar och en tydlig rostning. Njut gärna till ostron.
Dethrone från Polly’s Brew Co
Storbritannien • 69,90 kr • 44 cl • 6,3% • TS 10543 • 89/100
Betyg 5. Under året har vi kunnat bekanta oss ordentligt med det humleälskande Wales-bryggeriet Polly’s Brew. I denna New England-ipa får vi ett fint och fruktigt möte i den klassiska humlekombon mosaic och simcoe som ger många lager av ananas. Beskan är markerad men balanserad och ölet har ett torrt, lite grapefruktartat avslut. Släpps den 11 september.
Epithymia från Stigbergets Bryggeri
Sverige • 49,90 kr • 44 cl • 8,3% • TS 10463 • 88/100
Betyg 5. Det blir stort och fenomenalt humlefruktigt när Stigberget brygger tillsammans med australiska One Drop Brewing. Tidigare i år besökte Stigbergets huvudbryggare Nya Zeeland för att säkra årsförbrukningen av humlekottar, och i den här dubbel-ipa:n samsas motueka med nectaron och nelson sauvin. Det ger en varm, tropisk fruktprofil som snyggt balanseras av en fyllig, ljus maltkropp och balanserad beska. Mycket dubbel-ipa för pengarna.
Freestyle 2026 IPA från Omnipollo
Sverige • 65,90 kr • 44 cl • 8% • TS 10410 • 88/100
Betyg 5. I samarbete med den nyzeeländska humleodlaren Freestyle visar Omnipollo humlesorten riwakas fulla potential. Här finns en bredd i smaken som sträcker sig från mogen citrus till sauvignon blanc-druvan. Det finns en snygg beska som balanserar frukten och den runda maltkroppen. Välintegrerat och lättdrucket, trots den högre alkoholen. Släpps den 11 september.
Kåda Amber Ale från O/O Brewing
Sverige • 25 kr • 33 cl • 5,5% • TS 11309 • 86/100
Betyg 5. Kåda är ett återkommande höstöl från Göteborgsbryggeriet O/O. Den knäckiga, lätt rostade maltkroppen har en tydlig beska och humle som, precis som namnet skvallrar om, drar mot kåda, tall och skog. Det är rikt och fylligt och lämpar sig alldeles utmärkt till höstens gastronomi. Släpps den 18 september.
O’Hara’s Irish Red Ale Nitro från Carlow Brewing
Irland • 31,90 kr • 44 cl • 4,3% • TS 13436 • 86/100
Betyg 5. Kyl, öppna, häll, vänta och njut – så lyder instruktionerna på burken. Också detta öl använder nitroteknik som ger ölet en mjukare och rundare munkänsla. För bäst skum häller du upp ölet relativt intensivt för att sedan låta skummet sätta sig lite. Det här är en lätt och elegant red ale, som är vackert rödskimrande och har en låg beska. Särskilt gott till mild ost. Släpps den 18 september.
Märzen Festbier från Hohenthanner
Tyskland • 29,80 kr • 50 cl • 5,6% • TS 10389 • 85/100
Betyg 4. Bortsett från att bryggeriet inte ligger i München, utan en timme bort, så uppfyller det här festölet alla krav på ett oktoberfestöl. I fyllig märzen-stil får den runda malten ta plats och balanseras av en försiktig beska. Ett smakrikare lageröl som passar fint när temperaturen sjunker ute – kan njutas både till svampplockning och dito toast.
Peculier Assassin från Rooster’s Brewing
Storbritannien • 39,90 kr • 44 cl • 5,4% • TS 10377 • 85/100
Betyg 4. Ett samarbetsöl mellan två vitt skilda Yorkshire-bryggerier, där Rooster’s står för det humliga och moderna medan de snart 200 år gamla T&R Theakston står för det traditionella. Resultatet är en mörk, humledriven ale med tydlig närvaro av amerikansk humle. Här finns en markerad beska och friska citrustoner som balanserar den lätt rostade maltkroppen. Gott till höstgrytan.
Midnight City DIPA från Connecticut Valley Brewing Co
USA • 49,90 kr • 47,3 cl • 8,2% • TS 10394 • 85/100
Betyg 4. New England-ipa direkt från New England. Bryggeriet hör till ett av områdets större oberoende, och ölet Midnight City är ett av flaggskeppen. Humlekombinationen galaxy och nelson sauvin ger en intensiv passions- och ananassmak som landar i en stor, nästan krämig maltkropp. Beskan är påtaglig, liksom en liten sötma och alkoholvärme. Ett stort öl till höstens grytor. Släpps den 18 september.
Turbid Dreams från Factory Brewing
Finland • 54 kr • 44 cl • 8% • TS 10810 • 84/100
Betyg 4. Också detta är ett samarbetsöl där finska Factory brygger tillsammans med brittiska Track Brewing. De har testat att brygga både en New England-ipa och en West Coast-ipa på samma fyra fruktiga och moderna humlesorter. Här får vi bekanta oss med New England-versionen som har en rik parfym, tydlig beska och en lätt alkoholvärme i slutet. Släpps den 11 september.
White Oak Jai Alai från Cigar City
USA • 32,90 kr • 35,5 cl • 7,5% • TS 10208 • 84/100
Betyg 4. Det här är en variant av det klassiska amerikanska ölet Jai Alai, med skillnaden att den också lagrats på amerikansk ek. Det kraftfulla ölet, som med sina sex humlesorter och stora maltkropp har en rik fruktighet som drar både åt stenfrukt och kåda, bjuder samtidigt på toner av vanilj och kokos från eken. Beskan är lagom balanserad och alkoholen ganska dold. Prova till en lagrad hårdost eller smakrikare höstmat. Släpps den 18 september.
Fakta.Bedömningssystem
Alla drycker på listorna bedöms dels ur prisvärdhetssynvinkel (DN-betyg 1–5), dels ur strikt kvalitetssynvinkel (upp till 100 poäng).
Betyg:
5 = stark rekommendation.
4 = bra köp.
3 = prisvärt.
2 = felfritt.
1 = undvik.
Definition kvalitetspoäng:
91–100 poäng = världsklass.
81–90 poäng = minnesvärt.
71–80 poäng = väl godkänt.
61–70 poäng = godkänt.
50–60 poäng = underkänt.
Förkortningar:
SB: Systembolagets ordinarie sortiment.
BS: Beställningssortiment.
TS: Tillfälligt sortiment.
LS: Lokalt sortiment.
Läs mer om dryck
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!