3 x midsommaröl
Bedarö Bitter från Nynäshamns Ångbryggeri
Nynäshamn • 33,30 kr • 50 cl • 4,5% • SB 141001 • 90/100
Betyg 5. Nästa år fyller det här ölet hela 30 år. Bedarö Bitter var bryggeriets första öl och det finns fortfarande all anledning att återkomma till det igen och igen. Den maltkryddiga alen har en frisk beska och mjuk rostning som gör att den passar utmärkt som allroundöl till midsommarbordet. Dessutom har den en låg, snapsvänlig alkoholhalt.
Svensk Malt från Remmarlöv Gårdsbryggeri
Eslöv • 18,90 kr • Eko ● 33 cl • 4,8% • SB 145103 • 88/100
Betyg 5. Sillen kommer oftast bäst till sin rätt om ölet har en liten rostning, vilket gör det mellanmörka lagerölet till ett utmärkt val. Här får malten ta plats och ölet smakar av ljusrostat kaffe, karamell och stenfrukter. Beskan är relativt låg och balanserar fint. Ett öl bryggt på helt svenska råvaror.
Sour Fruit Ale Strawberry från Poppels Bryggeri
Jonsered • 32,90 kr • 33 cl • SB 3108815 • 81/100
Betyg 4. Ingen midsommar utan jordgubbar – och i ölform är sommargubbarna inte så tokiga alls. Det ljust rosa ölet har en tydlig jordgubbsnärvaro som balanseras av en medelhög syra och lätt sötma. Servera som fördrink eller rent av till jordgubbstårtan.
3 x midsommarsnaps
Akvavit från Stockholms Bränneri
Stockholm • 300 kr • Eko ● 50 cl • 38% • SB 8065602 • 90/100
Betyg 5. Stockholms Bränneri är träffsäkra i sina smaksättningar, som ofta är av det elegantare slaget – och med en twist. I deras akvavit utgörs den klassiska kryddbasen av dill, kummin och fänkål, men spetsas också till med enbär och koriander vilket ger en lätt ginkänsla. Njut som akvavit till lunchen och avsluta med en sommar-GT på samma bas.
Vasa 1628 från Norrtälje Bränneri
Norrtälje • 498 kr • 50 cl • 33% • SB 4131201 • 89/100
Betyg 5. Fortfarande finns flaskor av Vasa 1628 utspridda över hela landet. Akvaviten är en återskapad kopia av världens äldsta sprit från 1628, vilken hittades när Vasaskeppet bärgades i mitten på 1900-talet. Spriten är smakrik med en tydlig anisnärvaro, men har samtidigt en fin rondör från ekfaten. En välgjord sprit som passar midsommarens smakrikare sillar – servera sval hellre än iskall.
Snälleröds Ekologiska Snapsar från Saturnus
Malmö • 149 kr • Eko ● 5 x 5 cl • 38,8% • SB 18404 • 86/100
Betyg 5. Varför välja en när man kan välja flera? I Systembolagets fasta snapssortiment finns flera blandpack med småsnapsar, vilket blir ett roligt inslag vid midsommarbordet. Snälleröds produceras av Saturnus, som är Sveriges första och största producent av akvavit, och i flerpacket finns en god blandning med allt från citrusfriskt till malörtsbeskt.
6 x nyheter för lata sommardagar
Drip från Omnipollo
Stockholm • 19,90 kr • 33 cl • 5% • SB 152435 • 91/100
Betyg 5. Det bryggs mer och mer lageröl i Omnipollos bryggerikyrka i Sundbyberg. Drip är deras största lansering hittills och har lagom till sommaren rullats ut i hela landet. Den ljusa tyskinspirerade pilsnern har en markerad beska och fruktig närvaro av den tjeckiska Saaz-humlen, vilket balanseras av en mjukt brödig maltkropp. Lätt, läskande och välgjort – passar även utmärkt till midsommarsillen och färskpotatisen.
Cherry Sour Ale från Oppigårds Bryggeri
Hedemora • 25,90 kr • 33 cl • 4% • SB 121835 • Eko • 87/100
Betyg 5. Körsbär! Mandel! Det här klarröda ölet har en intensiv körsbärsarom som balanseras av en hög syra och mjuk, torr maltkropp. Fruktigheten får stå i första rummet och ölet kan njutas både som en frisk törstsläckare och som aperitif i sommarsolen.
Golden Grapefruit från Dugges Bryggeri
Landvetter • 24,90 kr • 33 cl • 4,5% • SB 2019335 • 86/100
Betyg 5. Dugges är duktiga på sina golden ales – den runda, ja nästan gyllene, maltkroppen balanseras elegant av en mjuk, frisk beska. Arommässigt får ölet stöd av grapefrukt, vilket ger ytterligare fräschör åt en brygd som både är frisk och lättdrucken.
Organic West Coast IPA från Stockholm Brewing Co
Stockholm • 26,90 kr • Eko ● 33 cl • 6,5% • SB 6000235 • 83/100
Betyg 4. Det här är en klassiker i dubbel bemärkelse – ölet är dels en klassisk västkust-ipa, med en lätt karamellknäckig maltkropp och citrusfrisk humlefrukt som balanseras av en pigg beska, och dels har det hängt med Stockholm Brewing nästan från starten. Ett gott grillöl som också gör sig bra till hårdostar.
Smooth Session från Nils Oscar
Nyköping • 17,90 kr • 33 cl • 4,5% • SB 121735 • 79/100
Betyg 4. Nils Oscars budget-ipa gör comeback med ny etikett och burk. Precis som namnet antyder är ölet lätt både i maltkropp och i munkänsla. Beskan är relativt låg och bidrar till en mjuk balans. Det här är ett okomplicerat men törstsläckande öl som kan njutas direkt ur burken på en klippa eller vid sommargrillen.
Daylight IPA Alcohol Free från Nya Carnegiebryggeriet
Stockholm • 15,80 kr • 33 cl • 0,5% • TS 196235 • 73/100
Betyg 4. Carnegiebryggeriet har lyckats alldeles utmärkt med sin allra första alkoholfria öl. Ipan har en lätt, ljus maltkropp och citrusfrisk humle som bjuder på både fin fruktighet och balanserad beska. Den är lättdrucken och har en mjuk sötma utan att bli kladdig. Ett bra allroundöl i sommar.
Fakta.Bedömningssystem
Alla drycker på listorna bedöms dels ur prisvärdhetssynvinkel (DN-betyg 1–5), dels ur strikt kvalitetssynvinkel (upp till 100 poäng).
Betyg:
5 = stark rekommendation.
4 = bra köp.
3 = prisvärt.
2 = felfritt.
1 = undvik.
Definition kvalitetspoäng:
91–100 poäng = världsklass.
81–90 poäng = minnesvärt.
71–80 poäng = väl godkänt.
61–70 poäng = godkänt.
50–60 poäng = underkänt.
Förkortningar:
SB: Systembolagets ordinarie sortiment.
BS: Beställningssortiment.
TS: Tillfälligt sortiment.
LS: Lokalt sortiment.
Läs mer om dryck
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!
