Årets midsommartallrik blir den billigaste på flera år. Det visar SEB:s årliga genomgång av prisutvecklingen på klassiska varor.
– Nu när det blir lite billigare kan man passa på att unna sig lite extra i midsommar, säger bankens makroekonom Marcus Widén.
Och det finns en tydlig koppling – nämligen sänkningen av matmomsen från 12 till 6 procent som trädde i kraft i april i år.
– Den största delen av prissänkningen styrs av momssänkningen. Men det finns också en långsiktig internationell trend där vissa råvaror sjunkit mycket, säger Marcus Widén.
Ett sådant exempel är potatisen, som var över 20 procent billigare i maj i år jämfört med samma månad förra året, enligt SCB:s siffror.
– Det beror på att det var väldigt stora och goda skördar under förra året, framför allt spannmål men även mejeriprodukter.
Både hårdosten och gräddfilen är runt 13 procent billigare, enligt mätningarna.
Jordgubbar är ett måste på midsommar och priset på bär har ökat med 6 procent. Marcus Widén poängterar att just jordgubbar tenderar att pendla snabbt i pris.
– Priserna brukar sättas rätt sent så det återstår att se. Men i ett läge där så mycket annat blivit billigare tänker man kanske inte på det som blivit dyrare, säger han.
Sprit, toapapper och kemtvätt visar också en viss ökning och omfattas inte av den sänkta momsen. Värt att nämna är även att livsmedelspriserna överlag sjunkit något mer än midsommarindexet.
DN har tidigare rapporterat om att jordgubbssäsongen fått en knackig start samt att tillgången på färskpotatis är lite sämre i år.
Samtidigt fortsätter oroligheterna i Mellanöstern att pressa lantbruket med ökade kostnader för drivmedel och gödsel. LRF har varnat för stigande matpriser och regeringen aviserade nyligen ett krispaket på runt 1,6 miljarder kronor till bönderna.
Marcus Widén tror att effekterna slår igenom under nästa odlingssäsong.
– De fallande spannmålspriserna har lett till förlust hos många producenter där lönsamhetsläget var känsligt redan innan så det är klart det påverkar.
Han inflikar att gödselpriserna kommit ned lite sedan i våras.
– Men om produktionskostnaderna ökar med svag lönsamhet så talar det för att priserna ska upp.
Fakta.Midsommartallriken
Varornas prisutveckling i procent maj 2025 till maj 2026.
Potatis: -21,0 %
Hårdost: -13,8 %
Gräddfil: -13,3 %
Gravad/rökt lax: -10,8 %
Hårt bröd: -8,4 %
Sillkonserver: -4,4 %
Glass: -4,4 %
Läsk: -3,0 %
Ägg: -1,9 %
Kaviar: -0,9 %
Öl: -0,7 %
Sprit: +0,2 %
Toapapper: +1,3 %
Färska bär: +6,5 %
Livsmedel: – 6,2 %
Midsommarindex: -4,4 %
KPI: +0,8 %
Källa: SEB/SCB.
