Helgens drink: Strawberry fields coupe

Den 18 juni, dagen före midsommarafton, fyller Paul McCartney år och den minsta gemensamma nämnaren mellan dessa två högtidsdagar är naturligtvis jordgubbar. Låten Strawberry fields forever anses som en höjdpunkt inom den psykedeliska musiken (och trumfas kanske endast av Små grodorna?) och skrevs visserligen av John Lennon men även Paul McCartney står som upphovsman.

Den forne Beatlesmedlemmen fyller nu 84 år och är still going strong, med skivsläpp och turnéer. Han är dessutom vegetarian så en jordgubbsbaserad kost känns helt rätt. Jordgubbar är visserligen ofta hårt besprutade eftersom de är känsliga, men med tanke på vilka droger sir Paul säger sig ha testat så väger kanske växtskyddsmedel ganska lätt. Vi fokuserar dock på de vitaminer och mineraler jordgubbarna också innehåller och dricker en strawberry fields coupe.

1. Muddla jordgubbarna i en shaker.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och is, och skaka tills drinken är riktigt kall,

3. Sila bort isen, häll tillbaka drinken i shakern och skaka igen.

4. Sila över i ett kylt coupeglas.

5. Garnera med några droppar balsamvinäger och nymald svartpeppar.

* Honungssockerlagen gör du genom att mäta upp 3 delar honung och en del vatten (baserat på vikt) i en kastrull. Koka upp och rör så att blandningen löser sig. Kyl och häll upp på flaska. Förvara i kylskåpet.