Fråga 1 av 10
Humle används framför allt till en viss dryck. Vilken?
Nästan all humle som odlas kommersiellt används till öltillverkning. Örtväxten ger ölet dess karakteristiska beska och arom och hjälper till att bevara drycken. Humlen har mjuka stjälkar som vissnar ner varje höst, men roten övervintrar och skjuter nya skott på våren.
Fråga 2 av 10
Bearnaisesås smaksätts med bladen från en ört. Vilken?
Den feta och energirika bearnaisesåsen består av skirat smör, äggulor, schalottenlök, vinäger och inte minst dragon. Även andra örtkryddor som körvel och persilja kan användas. Den gula såsen har sitt ursprung i Frankrike.
Fråga 3 av 10
Vilken matprofil har gett ut kokboken ”Kärlek, oliver och timjan” tillsammans med sin dotter?
Anna Bergenström är en av Sveriges mest populära kokboksförfattare. Hon var också matskribent på DN under många år. ”Kärlek, oliver och timjan: mat för välbefinnande” gav hon ut tillsammans med dottern Fanny Bergenström 2001.
Fråga 4 av 10
Kallas ”havets dagg” och anses underlätta matsmältningen. Vilken ört handlar det om?
I södra Europa växer buskar av rosmarin vilt, men i det svenska klimatet odlas örten mest som ettårig växt i kruka. Rosmarin, som kan användas i både torkad och färsk form, passar bra till lamm, kalv och fläskkött, kyckling, potatis och andra grönsaksrätter.
Fråga 5 av 10
Vilken drink sätter mynta smaken på?
Drinken tillagas av färsk mynta, limejuice, vit rom, sodavatten och rikligt med is. Mojito förknippas med författaren Ernest Hemingway som ofta lär ha intagit drinken på baren La Bodeguita del Medio i Havanna.
Mynta har gröna, tandade blad och små blommor som kan vara vita, rosa eller lila. Örten används färsk eller torkad i matlagning, bakverk, te och drinkar.
Fråga 6 av 10
Vilken ört anses kunna stilla oroliga magar?
Som läkeört är citronmeliss känd för sin lugnande, virus- och kramplösande verkan. Den anses av vissa vara utmärkt för att lindra oro, stress och sömnsvårigheter och för att lugna nervös mage.
När det gäller matlagning kan citronmeliss användas till fisk, kyckling, sallader, desserter och i drinkar.
Fråga 7 av 10
Basilika är en ört men också en kyrka. I vilken stad finns den spektakulära basilikan Sagrada Familia?
Den katalanska arkitekten Antoni Gaudís (1852-1926) byggnader hör till de mest säregna i den moderna byggnadskonsten. I Barcelona är kyrkan Sagrada Familia (som ännu inte är helt färdigbyggd), parken Güell och bostadshusen La Pedrera och Casa Batlló populära sevärdheter.
Fråga 8 av 10
Cilantro heter den här örtväxtens blad i bland annat Mexiko. Vilket är det svenska namnet?
Även i USA används spanskans cilantro. Smaksättaren är vanlig i Sydamerika och i Asien och har blivit allt mer populär även i Sverige. När det kommer till smaken är koriander en vattendelare – antingen upplevs den som frisk, citrusaktig och aromatisk eller som starkt tvålaktig. Det är främst personer med en specifik gen, OR6A2, som uppfattar ämnen i örten som tvål eller insektsliknande.
Fråga 9 av 10
Den här såsen äts till grillat kött och kopplas främst ihop med Argentina. Persilja ingår alltid i receptet. Vad heter såsen?
Den kryddstarka kalla såsen äts till kött, men kan också användas som marinad vid grillning. Chimichurri görs på finhackad persilja, hackad vitlök, olivolja, vinäger och chiliflingor. Smaksättare som paprikapulver, oregano, spiskummin, timjan och citron kan också användas. Såsen förknippas med överdådiga köttallrikar i Argentina och Uruguay, men tros ursprungligen komma från spanska Baskien.
Fråga 10 av 10
Vilken örtväxt brukar kallas ”skogens vitlök”?
Ramslök är en vild ört med stark doft och smak av vitlök, fast mildare. Den är populär i matlagning och växer i skuggiga lövskogar. Ramslök kan plockas från mars och några månader framåt. I vissa delar av landet är den fridlyst.
Så gick det för andra
-
0 rätt
0 % -
1 rätt
0 % -
2 rätt
0 % -
3 rätt
0 % -
4 rätt
1 % -
5 rätt
5 % -
6 rätt
12 % -
7 rätt
24 % -
8 rätt
30 % -
9 rätt
19 % -
10 rätt
8 %
Facit
Fråga 1
100 % hade rätt
Humle används framför allt till en viss dryck. Vilken?
Ditt svar:
Rätt svar: Öl
Nästan all humle som odlas kommersiellt används till öltillverkning. Örtväxten ger ölet dess karakteristiska beska och arom och hjälper till att bevara drycken. Humlen har mjuka stjälkar som vissnar ner varje höst, men roten övervintrar och skjuter nya skott på våren.
Fråga 2
98 % hade rätt
Bearnaisesås smaksätts med bladen från en ört. Vilken?
Ditt svar:
Rätt svar: Dragon
Den feta och energirika bearnaisesåsen består av skirat smör, äggulor, schalottenlök, vinäger och inte minst dragon. Även andra örtkryddor som körvel och persilja kan användas. Den gula såsen har sitt ursprung i Frankrike.
Fråga 3
67 % hade rätt
Vilken matprofil har gett ut kokboken ”Kärlek, oliver och timjan” tillsammans med sin dotter?
Ditt svar:
Rätt svar: Anna Bergenström
Anna Bergenström är en av Sveriges mest populära kokboksförfattare. Hon var också matskribent på DN under många år. ”Kärlek, oliver och timjan: mat för välbefinnande” gav hon ut tillsammans med dottern Fanny Bergenström 2001.
Fråga 4
30 % hade rätt
Kallas ”havets dagg” och anses underlätta matsmältningen. Vilken ört handlar det om?
Ditt svar:
Rätt svar: Rosmarin
I södra Europa växer buskar av rosmarin vilt, men i det svenska klimatet odlas örten mest som ettårig växt i kruka. Rosmarin, som kan användas i både torkad och färsk form, passar bra till lamm, kalv och fläskkött, kyckling, potatis och andra grönsaksrätter.
Fråga 5
94 % hade rätt
Vilken drink sätter mynta smaken på?
Ditt svar:
Rätt svar: Mojito
Drinken tillagas av färsk mynta, limejuice, vit rom, sodavatten och rikligt med is. Mojito förknippas med författaren Ernest Hemingway som ofta lär ha intagit drinken på baren La Bodeguita del Medio i Havanna.
Mynta har gröna, tandade blad och små blommor som kan vara vita, rosa eller lila. Örten används färsk eller torkad i matlagning, bakverk, te och drinkar.
Fråga 6
46 % hade rätt
Vilken ört anses kunna stilla oroliga magar?
Ditt svar:
Rätt svar: Citronmeliss
Som läkeört är citronmeliss känd för sin lugnande, virus- och kramplösande verkan. Den anses av vissa vara utmärkt för att lindra oro, stress och sömnsvårigheter och för att lugna nervös mage.
När det gäller matlagning kan citronmeliss användas till fisk, kyckling, sallader, desserter och i drinkar.
Fråga 7
91 % hade rätt
Basilika är en ört men också en kyrka. I vilken stad finns den spektakulära basilikan Sagrada Familia?
Ditt svar:
Rätt svar: Barcelona
Den katalanska arkitekten Antoni Gaudís (1852-1926) byggnader hör till de mest säregna i den moderna byggnadskonsten. I Barcelona är kyrkan Sagrada Familia (som ännu inte är helt färdigbyggd), parken Güell och bostadshusen La Pedrera och Casa Batlló populära sevärdheter.
Fråga 8
78 % hade rätt
Cilantro heter den här örtväxtens blad i bland annat Mexiko. Vilket är det svenska namnet?
Ditt svar:
Rätt svar: Koriander
Även i USA används spanskans cilantro. Smaksättaren är vanlig i Sydamerika och i Asien och har blivit allt mer populär även i Sverige. När det kommer till smaken är koriander en vattendelare – antingen upplevs den som frisk, citrusaktig och aromatisk eller som starkt tvålaktig. Det är främst personer med en specifik gen, OR6A2, som uppfattar ämnen i örten som tvål eller insektsliknande.
Fråga 9
68 % hade rätt
Den här såsen äts till grillat kött och kopplas främst ihop med Argentina. Persilja ingår alltid i receptet. Vad heter såsen?
Ditt svar:
Rätt svar: Chimichurri
Den kryddstarka kalla såsen äts till kött, men kan också användas som marinad vid grillning. Chimichurri görs på finhackad persilja, hackad vitlök, olivolja, vinäger och chiliflingor. Smaksättare som paprikapulver, oregano, spiskummin, timjan och citron kan också användas. Såsen förknippas med överdådiga köttallrikar i Argentina och Uruguay, men tros ursprungligen komma från spanska Baskien.
Fråga 10
93 % hade rätt
Vilken örtväxt brukar kallas ”skogens vitlök”?
Ditt svar:
Rätt svar: Ramslök
Ramslök är en vild ört med stark doft och smak av vitlök, fast mildare. Den är populär i matlagning och växer i skuggiga lövskogar. Ramslök kan plockas från mars och några månader framåt. I vissa delar av landet är den fridlyst.
Har du sett ett fel eller vill du ge ett förslag?
Mejla quizredaktionen
