På tredje dagen uppstod Jesus från de döda, berättas det i Bibeln. Efter att ha klarat av de mörka och svinkalla oxveckorna och – förhoppningsvis – äntligen fått lite påskledighet kan man behöva lite hjälp på traven om man inte, som Jesus, återuppstår genom ett gudomligt ingripande. Därför dricker vi denna helg en corpse reviver, en riktig klassiker. Enligt Harry Craddock som inkluderat receptet i sin ”The Savoy Cocktail Book” från 1930 bör man dricka fyra i rask takt för att bli riktigt återupplivad men Helgens erfarenhet är att det räcker bra med en.
Ingredienser.Corpse reviver
blir 1 glas
2 cl gin
2 cl Lillet blanc
2 cl apelsinlikör, till exempel triple sec
2 cl citronjuice
absint
citronzest till garnering
1. Kyl ett glas – gärna coupe-, Nick & Nora- eller ett klassiskt cocktailglas – och förbered citronzest till garnering.
2. Häll några droppar absint i glaset och snurra så att absinten lägger sig som en hinna på ytan. Häll bort överflödig absint.
3. Skaka de övriga ingredienserna med is i en shaker tills drinken är kall.
4. Sila upp i glaset och garnera med citronzest.
