För att bli årets hembryggare ska du inte bara brygga ett vinnande öl i din kategori, det ska också vara bäst av samtliga kategorivinnare. I år var det Simon Svensson, en del av poddtrion Hembryggning Halleluja, som med ett öl i tysk dunkel-stil lyckades bäst.
Det årliga SM-eventet är en av de viktigaste händelserna för Svenska Hembryggareföreningen, som samlar över 2 000 medlemmar och på arbetar för att främja kvalitetsutvecklingen. Normalt lockar evenemanget en stor publik som ges möjlighet att prova de olika brygderna. Men polisen i Umeå, där årets SM skulle vara, bedömde att bryggare som serverar sina egna öl riskerade att göra sig skyldiga till brott, vilket ledde till att det publika evenemanget ställdes in.
Simon Svenssons vinnaröl kommer man dock att kunna smaka, det bryggs kommersiellt av Nils Oscar och kommer att släppas till försäljning senare under året.
Temadag hyllar svensk gårdsförsäljning
Den 1 juni 2025 gick startskottet för gårdsförsäljning av alkoholhaltiga drycker i Sverige. En på många sätt historisk dag som nu tillägnas en egen temadag. Runt om i landet kommer småskaliga dryckesproducenter – av öl, cider, vin, sprit och andra jästa drycker – att hålla extraöppet, på och kring den 1 juni, för att uppmärksamma hantverket, dryckerna och den entreprenörsanda som präglar landets producenter. Fira dagen med ett besök – på gardsforsaljningsguiden.se hittar du enkelt dina närmaste producenter.
6 6 6
… kronor för flaska öl på 37,5 cl – och slutsåld på under minuten. Med Opera Omnia satte Omnipollo ett nytt prisrekord för svenskt öl. 48 flaskor fanns av pastry stouten som efter två års fatlagring genomgått en process de kallar för ”cakeification” där det i omgångar cirkulerat med enorma mängder kokos, vanilj och pekannötter.
Helgens ölord: Cask ale
Intresset för traditionella ölstilar och ölkulturer har aldrig varit större. Som ett resultat av det syns det tydligt att allt fler barer satsar på att erbjuda real ale på cask. Det är en brittisk öltradition där ofiltrerat och opastöriserat öl genomgår en naturlig efterjäsning i ett kärl (en cask) som det serveras direkt ifrån utan att kolsyra tillsätts. Ölet, som ofta är av engelsk alestil, handpumpas upp och vilket ger en mjukare och smakrikare känsla.
