Nuvara: Gastronomisk underhållning på hög nivå
Nuvara har inte gjort mycket väsen av sig på Stockholms krogscen. Med tanke på matglädjen och lekfullheten i köket borde det bara vara en tidsfråga innan det blir ändring på det. Här tar man det närodlade konceptet till en ny nivå. Någon fast meny existerar inte och utbudet förändras utifrån vilka råvaror som finns att tillgå. Testad 16 maj 2026.
Adress: Rådmansgatan 73, restaurangnuvara.se/ Prisklass: Mellan. Betyg: 4
Slussporten: Guldläge under Guldbron
Ett av de senaste tillskotten till krogklustret runt Slussen, och en elegant satsning. Inramningen är lyxig med en stor öppen bar, bord med soffor och dovt ljus från små lampor och utsikten strålande. Ambitionerna är höga men menyn synnerligen kort. Mer tryck i smakerna skulle behövas, men när bitarna faller på plats lär detta bli ett ställe att återvända till. Testad den 4 april 2026.
Adress: Slussplan 10, restaurangslussporten.se Prisklass: Mellan. Betyg: 3
Bibon: Uppfinnarglädje och vilja att överraska
Bibon vill vara en modern europeisk bistro, med franska inslag och referenser till New Yorks eklektiska krogliv. Menyn är generisk men det verkar finnas uppfinnarglädje och vilja att överraska i köket. Tyvärr är ljudnivån hög – när det inte spelas remixad dansgolvsmusik är akustiken bullrig. Testad 23 maj 2026.
Adress: Biblioteksgatan 6, www.bibon.se Prisklass: Mellan. Betyg: 3
Läs mer:
Läs fler av Krogkommissionens tester
Vill du ha mera tips på mat, dryck och krogar? Eller dela med dig av egna tankar och favoriter? Gå med i DN:s Facebookgrupp Snacka om mat och krog!