Detta är en huvudledare skriven av medarbetare på Dagens Nyheters ledarredaktion. DN:s politiska hållning är oberoende liberal.
Krögaren Leif Mannerström sammanfattar torsdagens beslut bra: ”Det skulle de ha gjort för länge sedan”.
Riksdagen har bestämt att matkravet för serveringstillstånd slopas från och med den 1 juni, och samtidigt ryker sittplatstvånget. Därmed kommer vad som i dag är en kontorslokal, en tom bod eller ett kafé kunna svida om till en vinbar eller vad nu folk vill ha.
Med beslutet blir Sverige lite mer som de flesta andra länder.
En som säkerligen blir glad över förändringen är kocken Erik Videgård. När han nyligen svarade frågor i Svenska Dagbladet (25/4) lyckades han i tre av tolv svar prata om vikten av att en stad har ”barer utan mat med generösa öppettider och levande musik”. Med det slopade matkravet kommer Sverige lite närmare den drömmen.
Vi borde förstås inte sluta här.
Den typen av öppettider behöver inte begränsas just till när herrar sparkar boll i Nordamerika.
Under fotbolls-vm i sommar har många kommuner i landet beslutat att öppettiderna ska få förlängas, ända till åtta på morgonen, för att fans ska kunna se matcherna ute med varandra. Det är ju helt fantastiskt – för fotbollsintresserade. Den typen av öppettider behöver inte begränsas just till när herrar sparkar boll i Nordamerika.
En annan idé värd att fundera över för att göra städer trevligare kommer från Stockholms handelskammare. Den föreslår att alla fik, barer, restauranger skulle få ha uteservering en meter ut från porten utan att ansöka om tillstånd eller betala för det. Ett litet fik skulle då kunna ställa ut ett bord med två stolar, utan att gå igenom trist byråkrati med kommunen. Sedan kan förbipasserande slå sig ned för en macka och en cortado en stund i solen.
Och för att låta Videgårds dröm om ”levande musik” blomma upp borde kulturljudzoner införas. Alltså områden där replokaler, konsertlokaler, klubbar och restauranger får låta mer, utan att grannar kan stänga ned dem genom att klaga. Det skulle inte bara frigöra mer kreativitet och nattliv i svenska städer – på andra platser än zonerna skulle det kunna bli tystare. En vinst för alla parter.
Den som vågar drömma lite större skulle också kunna tänka sig att man får köpa en ”to-go” öl eller ett glas naturvin att ta med från en bar, som till exempel i Köpenhamn. Stockholm har faktiskt redan testat det här, under sin egen kulturfestival. Under den tillåts besökare att gå runt med alkohol över flera kvarter. Det visar att även svenskar klarar av att dricka en öl vid kajkanten lika gärna som vid uteserveringen.
Det här handlar inte om att folk ska dricka mer. Det handlar om att tillåta fler sätt att leva i det offentliga rummet. Uteserveringar under de få solmånader vi har, teatrar och konserter, fler typer av barer och restauranger – det är roliga saker både för dem som dricker alkohol och för dem som låter bli.
Så kan Sverige bli rikare, roligare och rimligare.
Läs mer:
DN:s ledarredaktion: Här är skolpolitiken som samlar damm på utbildningsdepartementet
DN:s ledarredaktion: SD:s röstkupp är inget oskyldigt bus – det här är vad som står på spel
