Jens Linder: Sås är bästa sättet att utvecklas i köket

Jens Linder: Sås är bästa sättet att utvecklas i köket

Mat & Dryck

En utskrift från Dagens Nyheter, 2026-07-25 10:13Artikelns ursprungsadress: https://www.dn.se/mat-dryck/jens-linder-sas-ar-basta-sattet-att-utvecklas-i-koket/Krönika. Att laga sås blir inte bara gott – du blir också en bättre matlagare av det. Jens Linder smakar sig fram till ett magiskt resultat. Är…

Efter Dramaten – nu tar Nexiko över Elverket: ”Bättre än ett gym”

Kultur

I slutet av 2025 slocknade scenljuset över Dramatens scen på Elverket för gott. Efter nästan 30 år med teater- och dansföreställningar sade nationalscenen upp sitt hyreskontrakt då hyran blivit för hög.Den nya hyresgästen är Filip Hammar och Fredrik Wikingssons produktionsbolag Nexiko, som i höst öppnar vad de beskriver som en…

Guldjakt eller bottenstrid – olika verkligheter för storlagen

Sport

Det har länge pratats om att de så kallade dubbelklubbarna, där det bedrivs både en dam- och herrverksamhet, har en ekonomisk fördel jämfört med rena damklubbar. Men i damallsvenskan är verkligheten olika för storlagen.Häcken och Hammarby fortsätter ånga på i toppen, följt av Malmö. AIK gör sin bästa säsong på…

DN i terrorns spår i Butja utanför Kiev.

Världen

De flesta ukrainska sommarhus har en bastu. Det har även 71-årige Volodymyr Sjepitkos datja i förstaden Butja utanför Kiev. Ett enkelt rum med bastubänk och vedeldad ugn.Men den används inte längre.– Jag vill inte tvätta mig där. Inte efter vad som hände, säger Volodymyr Sjepitko.I början av mars 2022 badade…

Helgens ölprovning: Fyra olika pilsnerstilar

Mat & Dryck

Titta, snurra, dofta, smaka! Genom att prova öl tränar du upp dina sinnen, blir bättre på att hitta drycker du gillar om och har dessutom kul på vägen. Denna vecka berättar Sanna Lindberg om pilsner och väljer fyra sorter som passar att prova ihop.